2011年 1月 31日

1月31日(月)

一月も今日で最終ですね。

往く一月でした。

本日のケーキは、

さつまいもがころころ入ったバターケーキです。

昨日も、さつまいもケーキを焼きましたが

すぐに売り切れてしまいまして(汗)アップできずに終わりました。

昨日は生地にさつまいもを混ぜ込み、黒ゴマをふって焼きましたが

今日は、クッキングシートに赤味噌をうすく塗って

黒ゴマをぱらぱら…ひッついたところに飴を流し込んで固めます。

それを砕いてトッピング!

初めはちょこんと端にのせていましたが

美味しいから表面に広げました。

赤味噌の風味が活きてます。

22日(土)早朝

国道1号線を大阪方面へひた走り

約40分で目的地の大阪天満宮に到着いたしました。

朝のすがすがしい空気を胸いっぱい吸い込みながら

本殿にて皆で参拝。

これまで知らなかったのですが、文豪川端康成の生家が

天満宮のすぐ目の前にあったんですね。

しばし休憩をして、帰路。

大川沿いを毛馬に出たところで、今度は俳人蕪村の生家の

石碑がありました。

そのまま淀川の堤防を登りエマまで帰ってきました。

気温は低かったのですが、自転車をこいでいる間は身体がポカポカ。

いつも思いますが、朝の空気は肺を洗い、

朝の太陽は、身体を心地よくほぐしてくれます。

エマに帰ってからは、ママ手作りのあったかくて

とっても優しい朝ご飯が僕たちを迎えてくれました。

今月のエマ輪も、とても楽しいひと時でした。

感謝感謝。