エマ通信

木曜はエマの定休日。
お店のメンテナンスのあと、
少し遅めのブレックファースト。
休日はマスターが作ることが多いです。
どうせならばと、メニューの試作を兼ねて
一工夫します。
で、最近気に入っていて牛すじカレーの
付け合わせとしてもお出ししている
玉ねぎのマリネを具材に使ったピザトーストと
若さ梅の甘露煮入りのヨーグルト。
気分は、
若狭湾の海辺のペンションでのモーニングかな。
エーゲ海でもエーデ海^^;