Mama's Diary

1月5日(木)

今日も寒い一日でした。

最近、帽子と手袋ってこんなに役に立つんだと驚く程

重宝している毎日が続いております。

 

今日のお休み日はメンテナンス後、のんびりと過ごして、

夕方からは買い出しと今日が誕生日のメンバーのリクエストどおりの

お料理を作ってミニパーティーの準備をしました。

各々の仕事が終わってから集まったので

ゆっくりと過ごせないのが残念でしたが、それでも3時間程

皆で祝い、楽しく過ごせたので

とても喜んでくれました。

ロウソクの灯りの優しさも加わって、心が幸せ色に染まるようでした。

パーティーのお礼の中に

「一年てすぐに過ぎ去るし、遠い未来の心配より、目の前のことを大事にしようと思います」

との言葉があって

「本当にそうだなぁ。良い言葉だな。」と、とても納得しました。

飾りつけはマスターの担当

ハッピバースデー♪

みなさまも幸せ色に染まる一日でありますように

 

 

 

 

 

 

1月4日(水)

明日木曜日は、笑間の定休日です。

年末は二人して体調を崩してしまったので

明日は無理せず、ゆっくりと養生しようかと思っております。

その割にはお正月三が日でめっちゃ食べすぎて

小太りさんの二人です。

あっいやいや…。小太りさんは私だけだった(・_・;)

 

 

 

 

1月3日(火)

お正月三が日も今日で終わりですね。

そんな今日、ステキな三連ちゃんが揃いました。

先ずは、韓国の全羅南道、長興(チャンフン)に住む私の友人から届いた小包。

このブログをいつも見てくれていて(ありがとう コマオ)

マスターが黒紫米入りのパンを作っているからと黒米を送ってくれました。

それから、名産の椎茸(芳醇な香りの乾燥シイタケ)と韓牛のビーフジャーキー(ユッポクというそうです)の

詰め合わせが沢山。

あと此処は、韓国ドラマの『花のワルツ』や『海神』のロケ地に選ばれたりしていますよ。

そして昔ながらの豊かな自然を大切に守っている土地柄なので

間違いなしに滋養があって美味しい食材でしょう!

昨日書いた初夢の寝言の通り、

手間ヒマかけて作られた食材は、手間ヒマかけて料理しようと思います。

日本と韓国で遠く離れているけれど、心は近いアンニョン(元気?元気でね)です。

 

次は龍。

辰年は干支の中でも唯一想像上の生き物なので

不思議があってもふしぎじゃないですよね?

ここからは、かもしれない話としてお送り致します。

マスターと車を走らせていると、フロント硝子正面から見える雲が

みるみるうちに龍へ変身していくようにみえました。

龍神は水神さまともよばれているそうで

昇り龍下り龍双方が入り乱れ、その下には降雨の筋がいくつも出来ていました。

「そう見えるだけで気のせいかもしれないよ」

「もし本当だったら虹が出るかもね」と笑って話していると

白雲上に七色の太い虹がカッと掛かって10秒程でサッと消えていきました。

どっひゃーーーヽ(・。・)ノ

私達の間では、「辰年だからやっぱり龍神さまだったな」ということになっております(^v^)ハイ。

 

そして、次は金縛り

映画『ステキな金縛り』を友人達と4人で観てきました。

お店を閉じて焙煎終了後、レイトショー(1200円)を予約してもらっての鑑賞です。

いやーおもしろかったです。

今までの三谷監督作品は評価に付いていけなかった所があったのですが

今回の映画はステキでした。

劇中では、私達が好きで年末必ず観たくなる映画『素晴らしき哉、人生』

も紹介されていて、なおさらステキでした。

なんだか4人でちょっと幸せ気分

そして西田敏行のキャラがあまりに強烈だったので

夢に出て来ないかとちょっぴり怯えたりもした夜でした。

ステキな三連チャン

今年、よい年になります。

 

明日まで9時から3時の営業となります。

明日も運だめしにどうぞお越しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

1月2日(月)

年末年始はお陰さまでゆっくりとさせていただきました。

母の愛情豊かな手作りおせち料理を

たっぷりと味わったので一年を無事で健康に乗り切れます。

それから

私はここ何年か初夢ではなく、初寝言を言うようなんですが…。

去年は、「時間も空間も超越している!縦も横も!!」だそうで

今年は、「料理は手間ヒマをかけないとだめなのよ!愛情もね!!」だったそうです。

当の本人は全く記憶がございません。

毎年、私の寝言はハッキリと聞き取れるそうで

マスターが偶然にも聞いて、しかも覚えていて

私に笑って教えてくれます。

 

明日から、笑間開店です。

明日は、9時から15時までの営業とさせていただきます。

ちょっとした運だめしをしにいらしてくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

2012年 1月1日() 元旦 壬辰の年

みなさま

明けまして おめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

自家焙煎珈琲 笑間

      仲大盛 昜力 督子

12月29日(木)

12月最後残すところあと2日となりました。

慌ただしい毎日をお過ごしのことと思います。

この度、突然で誠に申し訳ないのですが

年末年始の営業が変更となりましたので

ご案内させていただきます。

明日30日(金)から年が明けて2日(月)までの4日間

誠に勝手ながら

お休みとさせていただきます。

また、年越しオールナイトとして

31日(土)大晦日企画も残念ながら行うことが出来なくなりました。

重ねてお詫び申し上げます。

 

皆様

今年一年本当にありがとうございました。

言葉には言いあらわせられない程の感謝の心を添えて

どうぞよい年をお迎え下さいませ。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

自家焙煎珈琲 笑間

仲大盛 昜力 督子

 

12月28日(水)

今日が年内の印刷〆切り日でしたので

マスターは急いでエマ通(笑間通信)を書き上げてくれました。

頑張ってくれましたね。

エマ通、新年号の印刷と四つ折りを終えて

今夜もポスティング。

マスターは、最近の疲れが腰に来たのか

牧場の仕事で、もともとぎっくり腰を3回起こしているせいか

昨日から腰の調子が悪いのですが

タイヤチューブを腰に締めて出発しました。

先月は、ピンク色の用紙に印刷したことも影響してか

ピンクチラシを配っていると通報されて

警察官にインタビュー(笑)されたりで大変でしたが

今夜は今夜で、腰のせいで駆け足は出来ず、

とぼとぼ歩きなので倍の時間がかかっています。

今回でエマ通43号です。

何年も継続し続けていることに本当にお疲れ様ですと頭が下がります。

腰も寒さで限界のはずなので、

冷たい身体を湯船でしっかりと温めて

明日はお休み日ですので

ゆっくりと養生してほしいと思っております。

みなさまも一年の疲れがどうぞ出ませんように

お風邪にも充分用心なさって下さいね。

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

12月27日(火)

お客様が冬休みの旅行で飛騨高山に行かれるという話のなかで

『さるぼぼ』が登場しました。

さるぼぼ?

さるぼぼのことを知らなかった私は、色々説明をうけたり

インターネットで画像を見せてくれたりで初めてその存在を知りました。

その結果が

「さるぼぼなんだか怖い…」なのでした。

その時に居た人達からは

「怖くなんかないよーー。可愛いよ!」との声が圧倒的で

ただ一人私だけが「怖い…」と小さく言ってました。

その日をいく日か過ぎた今日

用事を済ませて帰宅するとカウンターに

でっかいさるぼぼが!!!

どんだけ可愛いかママに見せてあげようと

お客様が持ってきて下さったとマスターからご紹介されました。

や・やっぱり怖い…。

大きいとなお怖い…。

きっと枕元には絶対おけない(-_-)

さるぼぼ好きな方なぜかごめんなさい。

「さるぼぼ好きですか?怖いですか?」との問いかけを

みなさんにしばらくしそうな私です。

 

 

 

12月26日(月)

三連休明けの今日、みなさまいかがお過ごしですか?

 

ブログにて発表していませんでしたが本当はモーニングに来て下さった方しか知らないお話

最近のマスターは手作りパンに目覚めています。

全て食パンなのですが

マスターアレンジパン(オリジナルレシピ)をバンバン作って

焼くわ焼くわ。食べるわ食べるわ。そして、ちょっと失敗を幾度か繰り返し

今月に入った頃から

毎朝のモーニングで『先着5名様』まで

マスター手作りパンをご提供しています。(売り切れた時点でブールパンに代わります)

マスターってなかなかのチャレンジャーなので

正規のレシピを無視して作ったりしてますね(・。・)どっへぇーーっ

黒紫米粉を入れたり、もち米粉、煎り大豆を入れたり、黒ゴマ入りもありました。

全粒粉入りも健康的で喜ばれてました。

毎朝焼き立て、マスターの日替わりパン

今、笑間では静かなブームです。

 

 

 

 

12月25日(

寒波がやって来て、平地でも積雪予報が出ている今夜。

シンシンと寒くなっています。

こうして暖かい部屋で過ごせる事だけでも感謝の思いがつのります。

そんな今夜の笑間では、気軽にクリスマスパーティー♪

差し入れのシャンパンで乾杯。みんなでワインに食事にと舌鼓

手作りチーズケーキも登場で

今夜のマスターと私は、

気心の知れた仲間と素敵なクリスマスナイトを過ごしていました。

今夜のクリスマスメニューは

 ローストチキン(天然塩だけで焼きました)

 ロールキャベツのトマト煮

 ツリーサラダ

 雪ダルマと雪ん子のいなり寿司

 差し入れの美味しい手作りポンデケージョ

でした。

毎年恒例になっていて、気に入っている

1000円の贈り物交換会では

私は電気式エコカイロ(*^。^*)

マスターは可愛いカップとコースターがやってきましたヽ(^。^)ノ

予算1000円は、選ぶ楽しさと技もいって結構難しいラインなんですけど

なんだかそこに個性が出ていいですね。

歌をうたったり、楽しい時間はあっという間に過ぎて

お片付けのあと

少し寂しい気持ちで、クリスマスの飾りつけを外しました。

良い新年を迎えられるように

この一週間、明るく楽しくご機嫌さんでいこう!っと。

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