Mama's Diary

１２月１１日(日)

　

『今回はとても意味のある誕生日を迎えましたね。

　地球を真ん中に太陽と月が直列した瞬間を過ぎて、

　誕生日だなんて何だか劇的です。

　月の満ち欠けは不思議で美しくもあるけれど、

　陽の光を完全に拒絶する瞬間まであるところにさらなる魅力を感じます。

　満ちては欠けて、たまには消えて、天の運行は留まることなく流転を続けていくのでしょう。

　そんな流転の刹那の煌めきを君といつまでも、眺めていたいです。』

 

これは、今日の私の誕生日に寄せて、マスターが贈ってくれた言葉です。

マスターからの言葉をここで紹介するほど、今回の誕生日はいつもと少し違うようです。

 

今日迎えた月食は、月の初めから終わりまで見ることが出来、

皆既食の終わりと新しい月が現れる時間とが丁度、日付変更時をまたぐこともめずらしいため

新しい月が現れる姿を眺めながら、誕生日を迎えたことに深い感動を覚えました。

そして、観測時の午前零時、１１日の時報が鳴ったと同時に

月食の横に大きな流れ星を見つけました。

このような観測の後にもらった言葉でしたので、とても心に沁みました。

１２年を４回迎えた今、次のステージに期待と希望を持って

進んで行きたいと思います。

今日は私のとても個人的な日記になってしまいましたね。

寒さ増しておりますが、皆様あたたかくしておやすみなさいませ。

明日からの新しい一週間、楽しんで参りましょう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今夜は10回目のワインナイトでした。

少人数でしたが、和気あいあいとした温かなひと時でした。

詳しい報告は、また後日。

皆既月食は、見られましたか？

天気が見事に晴れ上がりましたね。

天の運行の神秘を感じました。

おやすみなさい。

１２月９日(金)

今夜は少し寒くなってきた大阪です。

空気が澄んでいることもあって、お月さまがとてもきれいに輝いています。

お休み日の昨日は、雨がずっと降っていたので

年越しの為の片付けに励み、あとは図書館で本を借りて二人読書会をしました。

マスターセレクト

それから、やっとホットカーペットを敷きました。

ポカポカ床暖房の上でずっと座ったり、ゴロゴロして読書したせいで

身体が火照ってしまったこともあって

なぜか冷麺が無性に食べたくなり、

思い立ったらすぐで即、夕食の準備！

二人とも大盛冷麺をぺろりと平らげました（＾ｕ＾）

寒い日に温かい部屋での冷やし中華はお薦めです(そーめんより、やはり冷麺ですね)

 

そのあとは、やっとお店のクリスマスの飾りつけ作業。

先回のお休みにポンポン山で拾ってきた樹をツリーに見たてて

入口テーブルの壁沿いに添えました。

笑間も少しはクリスマス気分がでてきた模様です。

明日はエマワイン会。

そして皆既月食。楽しくワクワクの週末になりそうです。

みなさまも、どうぞ良い週末をお過ごし下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

１２月７日(水)

最近はアップルケーキが続いています。

同じ食材でもケーキの味付けは毎日色々と変化をつけて

同じものを出さないように努めています。

メープル&リンゴ

シナモン&リンゴ

キャラメル&リンゴ

クランブル&リンゴ

リンゴジャム&リンゴ

クリームチーズ&リンゴ

レーズン&リンゴ

などにアイシングやナッツなど組み合わせを変えながら提供しております。

みなさまは、リンゴはリンゴでもどの種類のケーキを召し上がられたでしょうか？

ちなみに今日は

こちら

シークァーサー&リンゴのケーキでした。

シークァーサーはお伝えしないとわからないほどだったかもしれません。

紅玉の季節は短いからという意識が抜けないからか

リンゴケーキを続けて作りすぎてしまいます。

 

 

１２月６日（火）

笑間福会員さまへ向けての発送が

諸事情により遅れております。

明日には発送いたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

月に一度、遠方にもかかわらずわざわざ取り寄せていただいて

有り難い事と心から感謝しております。

今年一年様々な事がありましたが、

身体と心を温めるひと時の珈琲をこれからもお届けしたいと願っております。

 

我が家の記念日だけに使うカップ　

(デンマークB&G社のアンティークカップです)

お店を始める記念にと二人共に気に入って購入しました。　(確か清水の舞台から二人でジャンプしたはず…)

ちなみに、『清水の舞台から飛び降りる』は思い切った行動に出る時に使われますが

本来は

『観音さまに一切をおまかせする、観音さまと一緒に歩む気持ちになる、

そうすれば見守って下さる、心の安らぎが得られる』という意味だそうです。

なんだか私達が商いをしている思いと相通じます。

もしかしたら毎日清水の舞台から飛び降りているのかもしれません。

そんな日々を過ごしてのちの

特別な日に特別なカップで二人でゆっくり珈琲を味わう時は、特別素敵になるのかもしれません。

 

 

 

 

 

 

１２月５日（月）

珈琲屋さんだからといって珈琲大好きな方ばかりが来店されるわけでなく

中には笑間で珈琲デビュー(珈琲が飲めなかったのに、今やブラックで楽しんで下さる方)

が以外にたくさんいらっしゃいます。

今日も、そのデビューされたおひと方から「ここの珈琲は気持ちの良い珈琲です」と

マスターに話して下さってました。

このように表現して下さって嬉しい限りです。

飲むコーヒーより嗜んで頂く珈琲をこれからも目指していくマスターです。

 

 

 

 

 

１２月４日（日）

みんながうちに集まって一緒に食卓を囲んでいます。

今週は毎日のように誰かを招いて食事をしては、いろんな話に花が咲くのです。

今夜は、メンバーが材料を沢山買いこんできてくれたお陰で

贅沢なお好み焼きを沢山作ってみんなで食べました。

そして食後は

マスターの指南のもと、メンバーが初めて挑んで淹れた“初めての珈琲”を味わった喜びもあり、

今はその楽しかった余韻に浸りながら

一人PCに向かっています。

マスターのやさしく歌う声が聞こえるだけで、とても静かな冬の夜です。

この夜の静かさと

今日外出時、ふと目を留めた公園の木立の紅葉が輝いて見えて

心が締め付けられ思わず涙が出るほど美しかったその残像が、型を押したように

まだ心に残っていることもあってなのか…

ふと『人間の土地』(サン・テグジュペリ)をもう一度読んでみたいなぁとの思いが湧きました。

 

“真の贅沢というものはただひとつしかない。それは人間関係の贅沢だ”

の言葉が浮かびます。

そして

笑間という樹が大きく育って、みんながその葉かげに憩おうことの出来る日が来るであろう

その年月に思いをはせながら

ゆったりとゆっくりと育てていきたいと願う希望の一夜でありました。

ありがとう…。ありがとう…。

 

 

１２月３日(土)

今宵の“えまるないと”は

ナットキングコール特集でした。

ジャズボーカルの金字塔。

「なんとも癒される声だったよ」との

マスターの一言にやっぱりマスターが一番楽しんでいるようで

よかったねと思いました。

外は冷たい風が吹きすさんでも

今宵は、みなさん良い時を過ごして下さったようで

それがとても嬉しいです。

 

 

 

 

１２月１日(木)

今日はお休み日でしたので、

久しぶりに自然散策へ出かけました。

山登りお初の女子メンバーと一緒に楽しいハイクです。

本日、目指すは『ポンポン山』←可愛い名前のお山です（＾ｖ＾）

お山に入らせていただきますとみんなでご挨拶

珍しい牛地蔵。初めて見ました。

装備万端！

いくつもの山門を通り、ひとつ目の神峯山寺に到着

いくつもの木立を抜けて、樹のトンネルを抜けて

三人三様のひと休み

東海自然歩道とそのコースの全長を初めて知りました。

制覇してみたい！

ふかふか枯れ葉の絨毯を踏みしめながら登りが続きます。

ふたつ目のお寺　本山寺に到着　ここから山道に入ります。

いつものようにお湯沸かし担当、そしてお山のマスターの出番です。

差し入れの塩サバを食べながら

山で食べる塩さばってなんでこんなに美味しいの？！と叫び目覚めた私。

いけます塩さば。やるやん塩さば。えぇ働きしてますわ塩さば（＾ｕ＾）

そして、

美味しい空気を肺に、美味しいごはんをお腹いっぱいにした後は

野外エマコーヒーで、心ほんわかあったまるという至福の時を味わいます。

美味しい顔でっす（＾ｖ＾）

あぁ秋のお山は素晴らしかった。

秋色のグラデーションは本当に素敵ですね。

往復１６キロ。時間は休憩込みで３時間半の行程でした。

せいこちゃん。初登山で頑張りましたね。

登山の帰りはもちろん温泉

帰る道すがらの美人の湯　祥風苑で汗を流し、疲れをとってリフレッシュ！！

あまりにもお肌つるつるで良いお湯でしたので

今度温泉だけを目的にみんなでいきたいなぁ…。

 

 

 

 

１１月３０日(水)

約一ヶ月ぶりにおうちごはんのご予約を頂きました。

けれども

今夜でおうちごはんはいったんお休みしようと思います。

おうちごはんを初めて約半年。

予約がなくとも、とりあえず続けようと思っていたのですが

ご要望がないままで続けていてはいけないなぁと思い始めてのことです。

また色々とご意見を伺いながら、ご提供の仕方も考えながら

タイミングが合えば、また初めて見ようと思います。

今までおうちごはんをご利用下さった皆様。本当にありがとうございました。

今夜のおうちごはん

　豚ハンバーグのポン酢トマトソース煮込み

　大根といかの煮物

　ほうれん草のおひたし

　大根葉とお豆腐のお味噌汁と白ご飯

の以上１５品目でした。