2011年 1月 22日

1月22日(土)第4土曜日

今日は、エマ定例サイクリング、笑間輪(エマリン)の日。

みんなが楽しく走っている間、私も楽しく朝ご飯を作っています。

まだまだ料理の力量がないと自覚している私が

ある言葉を支えにがんばっています。

それは、

ダライ・ラマの

『愛することと料理にはわき目をふらない情熱を持って臨みなさい。』

という言葉。

特に、わき目をふらないというところが好きです。

今朝の情熱わき目なし!エマごはんは、

白ごはん、いりこのけんちん汁

スパムステーキとキャベツとちくわのラー油和え

千切り大根と大豆の煮物(うす揚げと絹さや入り)

明太子(お土産)

みんな美味しい美味しいといって食べてくれます。

いつも喜びを与えてくれるこの言葉が嬉しく、感謝でいっぱいです。

1月22日(土)

今日のケーキは、バターキャラメルバナナケーキです。

型の底にバターキャラメルを流し込み

アーモンドスライスを散らした後にバナナを並べます。

その上から生地を流して、焼き上がったら型をひっくり返して

出来上がり!

バナナが苦手な方にもバターキャラメルが相まってなのか

ご好評いただいております。

マスターに「このケーキに合うコーヒーはなぁに?」とたずねたら

『グゥアテマラ ウエウエテナンゴ!』とのこと。

珈琲豆とバナナを手に両手をあげて踊っているお猿さんを

思い描いたのは私だけ?…

こんな感じ↓  ちょこっとマウスで描いてみました。

             画:masako