INFORMATION

父の日ギフトのご案内

◇「父の手ブレンド」

父の手は、時にげんこつ、分厚い手の平。

私をつかんで離すまい。

ずっしりと苦味の奥の仄甘さ。

（深煎りタンザニア+中深煎りタンザニアのブレンドです）

◇「父の背ブレンド」

父の背におぶられ帰る道すがら。

夢みにきいたか父の唄。

高く育てとこだまが響く。

遠く深く広がる風味。

（浅煎りタンザニア+中煎りブルンジのブレンドです）

★お値段

・簡単ドリップパック４個セット（父の手×2、父の背×2の計４個）

→600円

・簡単ドリップパック８個セット（父の手×4、父の背×4の計８個)

→1100円

・父の手100ｇ+父の背100ｇセット

→1200円

・父の手200ｇ+父の背200ｇセット

→2200円

※6/10（日）までにご注文下さいませ。

尚、商品のお引き渡しは、11日以降となります。

発送も承ります（配送費は別途となります）。

梅雨のみぎり、皆様いかがお過ごしのことでしょうか？

さて、いきなりですが質問です。

今年の干支は何だったでしょうか？

…はいそうです、「戌（いぬ）」。

ママは答えが出るのに約7秒かかりましたね^^;

そちらのお客様は「確か羊でしたよねぇ」なんて、

羊なだけに寝ぼけたことをおっしゃいましたよ(^^)

新年も半年を過ぎると無理もない。

四捨五入してしまえばもう次の年ですし(^^)

もとい。今年の干支は、「戊戌（つちのえいぬ）」です。

これは陰陽五行の見立てでいくと「比和の年」。

徹底的に幸せになるか不幸せになるか、

明暗のはっきり分かれる大変革の年だそうです。

既存の価値観が全く通用しなくなったり、

大きな災害が起きやすかったり、

そんな年回りとも言われています。

上半期を振り返えれば、思い当たる節もあるような…。

さて、今年も間もなく後半戦。初志貫徹。舵取りの羅針盤、今一度ご確認を。

◯水無月六月の笑間珈琲◯

★6/10(日）ありがとうの日

毎月10日はエマのお客様感謝デー。

ご来店の皆様にお菓子をお福分け致します(^^)

また珈琲豆を10%オフにてご提供致します。

◇6/17(日）は父の日◇

日頃の感謝を美味しい珈琲に託して、プレゼントしませんか？

お手軽な簡単ドリップパックのセットから本格挽き豆セットまで、ご要望にお応え致します。

お気軽にご相談くださいませ。

★6/30（土）サバイバルランド ウメキタ工事現場ライブ

開発の著しい梅田北ヤード。その工事現場のテントの下でライブをやります。

出演は、歌う珈琲焙煎士エマのマスターと旧知の友サンガリア谷和彦とのユニット、サバイバルランドです。

時間 午後6:00開場 6:30開演。

場所 カフェエンバイロメントコート（大阪市北区大深町2-2)

入場料 1,500円（1ドリンク付き）

雨天決行

ご予約が必要です。参加ご希望の方はエマまでお問い合わせ下さい。

※この日、エマの実店舗はお休みとなります。

昨年アメ村の「afu-会ふ-」さんで開催された

32年ぶりとなる『サバイバルランド』復活ライブから早、丸すっぽ一年。

僕たちは地味に地道に歌い続けています。

さて、来たる6月30日（土）、

大阪の中心街梅田の工事現場と言う、

ちょっと風変わりな野外のテント（カフェエンバイラメントコートさん）でライブを行います。

詳細は追ってご案内しますが、

一応「630 630（6月30日の6時30分）」とご記憶願います^^;

乞うご期待！

○皐月五月の笑間○

今月は珍しく公式なイベントのないエマです。

ですが、プライベートなお出かけの為、

5／5（土）と5／13(日)は、臨時休業とさせて頂きます。

予めご了承くださいませ。

【笑間珈琲の業務のご案内】

大切なパートナーと切り盛りする小さな喫茶店です。

珈琲は、石垣島出身のマスターが自家焙煎する本格派。

豆販売にも力を入れています。

パートナーは珈琲と相性の良い焼き菓子を担当。

石垣牛の牛スジカレーも名物です。

珈琲豆の地方発送、ご贈答、

イベント出張、珈琲教室、

業務卸、笑間福珈琲頒布会、承ります。

各種パーティ貸切利用、展示会も随時受け付けております。

どうぞお気軽にご相談下さいませ。

『エマ通信4月号』

日和はすっかり春爛漫。
近頃マスターがはまっているものと言えば、
麹を巧みに使い込んだ和食の逸品、甘酒！
和食の繊細な「うまみ」を演出する立役者、それこそが麹。
醤油、味噌、お酒造り等、
麹は和食の要です。
平成25年12月、和食はユネスコの無形文化遺産にも登録されました。
今や世界が注目する食文化。
それを支えている麹は、
日本の風土が培った宝物。
この冬仕込んだお味噌が楽しみです。
春の日和のもと、
今日もにたにたと麹を養うマスターです(^^)

さて、今月のおすすめコーヒーは、
「春はあけぼのコーヒー」。
浅煎りのさっぱりとした
クリーンな酸味が味わえます。
それはまるで柑橘系果汁の様！
ワンドリップ用（150円）も販売しております。是非一度お試しください。

◯卯月四月の笑間珈琲◯
★4月10日（火）ありがとうの日
笑間のお客様感謝デーです。
日頃のご愛顧に感謝を込めて、
ご来店の皆様に、手作りのお菓子をプレゼント致します。
珈琲豆1割引販売致します。

★4月29日（日）9時〜15時
弁天池スプリングカーニバルにて出店致します。
場所は、門真市弁天池公園（岸和田1-8-2)です。

※今月のお休み日
毎木曜日、
4/11(水）、4/29(日）。

先日の門真手作り市、
アーティストステージ
サバイバルランドパフォーマンスの図。
なぜか今回のマスターのコスチュームは、作務衣。
なぜ？と聞かれても
「着たかったから」、が答え。
結果として、
・中塚荘の趣にばっちり合ってる。
・動きがとっても楽。
・昨日の気候には丁度の快適さ加減であった。
マスター的にはまるっとよい塩梅に納まったのであった(^^)
それにしても昨日は楽しかったなぁ(^^)
次は、3/31(土）かどまっちフェスタで会いましょう*\(^o^)/*

【お知らせ】
本日11日（日）は、
貸し切りイベントの為、
『13時に閉店』となります。
何卒ご了承の程、お願い申し上げますm(_ _)m

さて、そのイベントとは、
ヒーリングライブ大阪編
〜ほほえみを呼ぼう〜
です(^^)
出演は、エマでボイストレーニングを担当して頂いていた たーちん先生こと岩田匡史さんです。
近頃は、432Hzのシンガーソングライターとして日本の各所で
精力的にヒーリングライブを開催されてご活躍中です！
本日15時より開演。
まだ若干名お席が取れます！
参加費は、ケーキセット付きのお一人
￥3000です。
参加希望の方は、エマまでご連絡下さいませ(^^)

コーヒーの味わいは、
銘柄以上に焙煎度合で決まります。

その味わいの決め手は、
苦味と酸味、
この両者のバランスです。

焙煎度合が浅いほど酸味の効いたさっぱりとした味わいに、
深いほど苦味の効いたどっしりとした味わいとなります。

コーヒーを選ぶ場合、
先ずは苦味と酸味のバランスから
お客様好みの味わいを
探してみて下さい。

笑間のコーヒー豆は、
焙煎度合別に
浅煎り、中（ちゅう）煎り、中深煎り、深煎りの
4タイプをご用意しております。

・浅煎りは、「あけぼのブレンド」。
〜軽やかさと爽やかな酸味が好印象のアメリカンタイプです。

・中煎りは、「お陰さまブレンド」
〜優美な口当たりのマイルドタイプです。

・中深煎りは、「お天道さまブレンド」。
〜キレの良い苦味のストロングタイプです。

・深煎りは、「お星さまブレンド」。
〜苦味とコクのどっしりとしたヘビータイプです。
〓エマの新商品のご案内〓

「お手軽ドリップセット」

笑間珈琲の焙煎度合別の4タイプを
気軽にお試し出来るセットです（コーヒーカップに使い捨て簡易式のドリッパーをセットしてお湯を注ぐだけ）。

1パッケージに浅煎り〜深煎りまでの4種入り
500円（税込）

弥生3月の笑間
○今月の展示
「北田はじめ 写真展〜epilogue」
北田はじめさんは、マスターの同窓生。
三十数年の時を経て再会を果たしました。
趣味のカメラも時を経て、
年輪を重ねた彼の眼差しが捉えた審美の感性をお楽しみください。3/31までの展示です。

☆3/10（土）ありがとうの日
エマのお客様感謝デーです。お菓子のお振舞いとコーヒー豆1割引販売。

☆3/11（日）432hzシンガー岩田匡史ライブinエマ
エマと所縁の深いボイストレーナー、たーちん先生のヒーリングライブです。
テーマは、~ほほえみを呼ぼう~。
15時開場 15時半開演
ライブチャージ￥3000-（ケーキセット付き）
12名様限定となります。要予約。
夜は交流会も予定しております（別途お食事代必要）。
※この日エマは13時閉店となります。

☆3/17（土）第24回門真手作り市
門真市立市民交流会館中塚荘で行われます。
（門真市月出町11-1）
11時~16時 入場無料です。
エマは中庭にて出店。
マスターと谷和彦とのユニット「サバイバルランド」のライブも楽しめます！
＊この日エマ実店舗はお休みです。
☆3/31（土）第6回かどまっちフェスタ
エマ自主企画の小さな手作り市です。
コーヒー、カレー、お菓子、野菜、占い、落語に音楽等等。
西小路自治会館（門真市小路町17-17）
11時〜16時 入場無料です。
＊エマ実店舗はお休みです。

 

〓笑間珈琲 3月の展示会〓

北田はじめ 写真展in cafe
「epilogue ~エピローグ~」

北田はじめさんは、マスターの高校の同窓生。
30数年の時を経て再会しました。
見た目は互いにええおっさん。心は熱き高校生(^^;

趣味のカメラも時を経て、
年輪を重ねた彼の審美の感性、
その眼差しの写真展です。

バレンタインデーに向けた
『小さな愛セット！』が、
お陰様で好評です(^^)

笑間は、何せ家内制手工業なものですから、生産現場は、
嬉しい悲鳴です^^;
でも、まだ大丈夫です(^^)
出来る限りのご注文に対応致します。

簡単ドリップパック×2個と
チョコレートカップケーキ×1個とのセットです。
（1セット500-税込、ラッピング込み）

予約生産です。
ご注文はお早めにエマまでご連絡下さいませm(_ _)m

メール、お電話、もしくはご来店にて受け付け致します。