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INFORMATION

2020年エマ通信7月号(創刊143号)

エマの開業以来14年に渡ってお付き合いした老舗のパン屋さんが事情あって止む無く廃業した。なので今、エマでご提供しているパンはマスターが焼いてます。「焼く」と言ってもホームベーカリー任せですが、配合にはこだわってます。

時に気紛れでいろんなバリエーションはあるけれど、基本、小麦粉は北海道産春よ恋、甘みはてんてきの糖、塩はチベットの湖塩、油脂は純正バター(マーガリンは絶対使わない)。

そして、その生地に正真正銘門真産の蓮根パウダーを練り込んでます。なので、エマのパンは「自然派門真蓮根パン」。

味や食感については皆さま一度食べに来てください。素材はとても厳選されています。

昔からマスターは、自分のアンテナに響くものについては過剰なまでに集中してしまうたち(学究肌)なので、パンについても日々楽しく試行錯誤しています。

マスターの場合は、「こだわる」と言うよりは「はまる」感じでしょうか。

ちなみに、最近の興味は「フリーエネルギー」です。これが面白い。

「フリーエネルギー」。

風の力が風車を回す。

水の力が水車を回す。

化石燃料を燃やしてその火力から動力を得て、さらにそこから電力を得る。

しかしひとたび風が止み、水が止まり、化石燃料の供給が無くなれば、動力(=エネルギー)は得られない。「永久機関」とは、一度スウィッチを入れてやれば、永久に回り続けて途中で燃料補充を必要としない動力発生機(器)のこと(70年代に発明されたという人類初の永久機関の名前はEMAモーターと言った)。

そんな夢の動力を生み出すエネルギーがフリーエネルギー。

その代表格が太陽光。

重力による位置エネルギー。

地球の自転による回転エネルギー。

磁力線、鉱石の震動波、分子の結合エネルギーもまたそうだ。

身の回りに常在するそんなものから自在にエネルギーを取り出せるようになれば、

エネルギー利権を巡る醜い争いも、環境に対する負荷もなくなり、どれほど地球は平和になるだろう。

マスターは一介の珈琲屋に過ぎないが、私の持ち場で出来ることとして今、フリーエネルギーを応用して水を綺麗にしようと、「水」を通じて地球に貢献しようと取り組んでいる。

美味しくて、健康に良く、環境に優しく、かと言って大金をかける訳でもなく、エビデンス(科学的根拠)もしっかりしている、エマの水は実はそんな水を使っている。

告白するとマスターはここ5年間、界面活性剤の入った洗剤を一切使ったことがない。理由は、環境に負荷を与えたくないから。

お陰でマスターは57歳にして薄毛になることもなく、肌トラブルも無く、加齢臭も気にならず、多分歳の割には元気で、免疫も高いと自信を持っている。

今、時代のキーワードは「向き合い方」だ。生命の源である水と真摯に向き合うほどにこの地球が愛おしくなる。

【文月七月の笑間】

◎「八代大地の天井龍展」

しばらく壁を使っての作品展を自粛しておりましたが、今月より再開致します。

さて今月は、焼刻画家・八代大地さんの龍の大作をエマの天井に展示しております。他、墨絵による龍作品も合わせてご堪能下さい。

☆7月10日(金)

『ありがとうの日』

エマのお客様感謝デー。

ご来店の皆様にささやかですがプレゼントをご用意しております。

★7月23日(木・祝日)

『オンザドリームライブ』

シルバー人材センター有志の方々主催。懐かしい昭和の歌の数々をバンド演奏にて楽しんで頂けます。

マスターも「グリーンノーツ」で出演します。入場無料。

門真市文化会館1Fホールにて

開場14時/開演14時半

○今月のお休み

毎週木曜日と7/15(水)


〓水無月六月の笑間〓

緊急事態宣言も解除され、少しずつ日常へと戻りつつあります。

とは言え、もうしばらくは用心を怠らずに参りましょう。

エマでは引き続き、空間が密にならないようお席を減らしております。3名以上でのご来店はなるべくご遠慮下さい。

また、毎週土曜日の夜カフェも今しばらくは自粛とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◎エマのテイクアウトメニュー

・ホットコーヒー 300-

・?ケーキ 300-

・石垣牛の牛すじカレー 650-

・カレールーのみ 550-

・コーヒー豆 100g 500-より

・コーヒードリップバッグ 1杯分200-(5ケ以上で1ケ150-)

*コーヒー豆、ドリップバッグは郵送も承ります。

☆中村工務店プレゼンツ

『小さな×3 道の駅』

先月に引き続き、6/1(月)〜15日(月)まで、ハッピービーンズカフェさん(門真市常磐町7-8-1F)にて開催されます。

美味しいテイクアウトメニュー、新鮮野菜、お菓子などなど。

エマコーヒーもコーヒードリップバッグとサーターアンダギーを出品しております。

営業時間は、11:30〜13:30まで。毎週水曜日定休日です。

《自家焙煎珈琲笑間》

〒571-0057

大阪府門真市元町17-15

tel.06-6901-5611

メルアド 

emacoffee@icloud.com

ホームページ

http://emacoffee.com/

店主 仲大盛永勝

2020年エマ通信5月号(創刊141号)

コロナ禍の渦中におきまして、全ての方に心よりお見舞いを申し上げます。

皆さまには、健康で健全な暮らしを継続されることを最優先に行動していただくことが一番と考えております。

当店エマコーヒーでもお客様には原則、ご来店はお控えめになさいますことを推奨致しております。

とは言え、一杯のコーヒーから得る安らぎは気分を転換し、皆様の活力ともなり、免疫を高めることも事実であると思っております。

ですので、皆さまの安寧のためにも当店は通常通りの営業を継続しております(毎土曜の夜カフェは休止中)。

ただし、店内ではウイルス対策として以下を実践しております。

・密を避ける為、席数を減らし、席間を離しております。3人以上のグループでのご来店はお控えください。

・換気の為、常に入り口ドアに隙間を作っております。

・石けんにて手洗いをしていただけます。

・消毒薬(次亜塩素酸or 77%アルコール水溶液)をお使いいただけます。

・ウイルスや病原性細菌を不活化、抑制することが科学的に実証されているフィトンチッド溶液を噴霧する空気清浄機(フィトンエアー)を常に稼働させております。

ご来店をご予定の際には、ご自身の体調をしっかりご確認いただき、自己防衛に努めてお越し下さいますようお願い申し上げます。

止まない雨はなし。

皆様が健やかに過ごされますよう祈念しております。

★テイクアウトメニューがございます!

・ホットドリンク(コーヒー、紅茶のみ)??300-

・ドリンクとトーストのセット??500-

・ドリンクとピザのセット??650-

・日替わりケーキ??300-

・牛すじカレー??650-

・カレールーのみ??550-

・自家焙煎コーヒー豆  100g?500円より

・簡単ドリップバッグコーヒー??1袋(1杯分)200-??

5袋以上だと1個150-です。

*コーヒー豆と簡単ドリップバッグは郵送も承ります。

★デリバリー致します!

(ただし、元町〜小路界隈まで)

tel.06-6901-5611

最後にマスターの私見。

今回のコロナ騒動の件ですが、私個人の意見として不謹慎を恐れずに申せば、いつまでこんな茶番やってんだと思っています。

もちろん基礎疾患のある方やご高齢の皆様は呉々も用心して下さい。

しかし、日頃より食を気づかい、生活習慣を気にかけ、楽しく打ち込めるもの持ち、気を病まず、人生を楽しめている人は、大丈夫です。絶対にコロナには負けません。たとえ罹患したとしても必ず乗り切れます。

報道が日々煽り立てる死者数に怯える必要はありません。

発酵食やビタミン・ミネラル類含めて、質の良い食品をバランス良く摂り、嗜好品はほどほどに、睡眠をよく取る。それに尽きます。

一日も早い日常の回復を願うばかりです。


【お知らせ】

笑間の毎週土曜日の夜カフェ営業ですが、

しばらくお休みとさせていただきます。

再開につきましては、情勢を見守りつつまたお知らせ申し上げます。

笑間珈琲店主

【緊急事態宣言発令に関してのお知らせ】

コロナ禍の影響を直接、或いは間接的に受けていらっしゃる全ての方に心よりお見舞いを申し上げます。

皆さまには、健康で健全な暮らしを継続されることを最優先に行動していただくのが一番と考えております。

ですので、原則、ご来店はお控えめになさいますことを推奨致します。

とは言え、一杯のコーヒーから得る安らぎは気分を転換し、活力になり、免疫を高めることも事実であることと思っています。

ですので、皆さまの安寧のためにも当店は通常通りの営業を致しております。

ただし、店内ではウイルス対策として以下を実践しております。

・手洗いをしていただけます。

・消毒薬(次亜塩素酸or 77%アルコール水溶液)をお使いいただけます。

・ウイルスや病原性細菌を不活化、抑制することが科学的に実証されているフィトンチッド溶液を噴霧する空気清浄機(フィトンエアー)を常に稼働させております。

・練炭ストーブにヤカンを置くことでウイルスが活動しにくい空気環境としております。

・常に換気を行なっております。

ご来店をご予定の際は、ご自身の体調をしっかりとご確認いただき、自己防衛に努めてお越し下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

テイクアウト商品ございます!

コーヒー豆やホットドリンク、ケーキ、カレーライスについては、テイクアウトが可能です。

コーヒー豆の郵送が出来ます!

コーヒー豆については、発送もたまわります。

豆(挽き豆も可)は100グラムから。

簡単ドリップバックもあります。

詳しくは電話やメールにてお気軽にお尋ねくださいませ。

06-6901-5611

emacoffee@icloud.com

まで。

*情勢の変化に応じて営業の形態は変わる可能性もございます。その際は、sns、ホームページ等でお知らせを致します。

決して無理はされませんよう、皆さまの健康で心豊かな暮らしが守られますよう

念願しております。

エマ通信20204月号(創刊140号)

「人とモノと文化」

モノとの関わり方の自在性から文化が生まれる。

愛情を持って関わることを「たしなむ」と言う。

嗜好品のあるところには必ず道具が生まれ、道具は美意識という各個のフィルターを介した造型へと昇華され、そんな各個のお眼鏡に叶う道具に囲まれ高揚した気分に叶う私の所作を獲得した時、人は悦に浸り多幸を得る。そう、「粋(いき)」であろうとする行為、それが文化を先導してきたのだ。

故に、煙草(たばこ)は人が関わる極めて優れた文化のひとつだ、ということを初めに宣言しておく。

さて、欧州に住まう知人から聞いたのだか、当地ではタバコをふかす人に向け「あなた私に銃口を向けないで!」と、厳しく言い放つ人がいるんだとか。実際にEUのタバコのパッケージには「禁煙は殺人」との表記が義務付けられる程、嫌煙のボルテージは最高潮だ。

だが、そもタバコが新大陸から持ち帰られた時は薬として重宝されていたと言う。

タバコは、心理的緊張を促し、注意力を高め、作業効率の向上に寄与するとも言われる。

もちろん吸い過ぎは逆効果となるわけだが、体内への摂取量が適正であれば健康効果(記憶力向上、認知症予防、痩身作用、気分のリセットなど)含め有益性が認められ、取り分け創作活動には極めて有効であるらしい。

事実、野坂昭如、阿久悠、宮崎駿等々、昭和の名だたる創作家には愛煙家が夥しく多い。「タバコを媒体に創作の神様が降りてくる」とまで豪語するのは倉本聡氏である。

歌に鼓舞され、ドラマに情をほだされ、私たちは随分と愛煙作家連達に慰められてきたものだ。

嫌煙派は受動喫煙の弊害を持ち出す。

対して愛煙家連は、(ガソリン車のエンジンを1分ふかすたび、タバコ3000本分の空気を汚染している実態を鑑みるに、)タバコ以前に先ずは大気汚染を取り締って頂きたい、と意見する。

だが、右に左に分かれてぶつかり合うだけでは埒があかない。

愛煙家は何より非喫煙者の方への配慮を最大限優先し喫煙マナーを尊守した上での発言をなすべきだ。

嫌煙派には、愛煙作家らが情趣豊かな文化世界を築く上でこよなくタバコを愛した事実にも目を向け、そんな創造的文化の担い手達へのタバコの功績を正当にご評価いただいた上での冷静な発言を願いたい。

〈ふ〜、ここで一服? 〉

さて、斯く言うマスターが初めてタバコを喫(の)んだのは、「煙草は二十歳になってから」の訓え通りの二十歳になった誕生日の日(‘83.8.16)のこと。

銘柄はキャスターマイルド。ニコチン量は確か6mgと当時としては一番軽めのもの。初めての感想は、「別に大したもんとちゃうな」。

その後は常用することもなく、時折り思い出したように手にすることはあったがいつのまにか吸わなくなってしまい、現在に至る。

だが、マスターがこの先目論んでることの一つが、還暦を過ぎたら健康の為にタバコを始めるというもの。

紫煙をくゆらせお気に入りの音楽と器と珈琲を愛(め)でながら軽妙洒脱な会話を愉しむ至福の時間を堪能するのである。

そして慎み深く正しく煙草に傾(かぶ)く不良長寿のジジイになるのだ。

〓大切なお知らせ〓

大阪府受動喫煙防止条例により、20204月よりエマコーヒーでは全面禁煙とさせていただきます。

愛煙の蛍の光蚊帳の外

いつしかすぎてあける朝

みちびきかえさん埴(はに)の宿

御免なすって

4月の展示

門真在住の母ちゃんアーティスト、meg-microさんの作品展を予定しておりましたが、やむなく中止といたしました。

4/10(金)ありがとうの日

エマのお客様感謝デー。ご来店の皆様に小さなプレゼントをさせて頂きます。

4/15(水)「三密守って、野点(のだて)珈琲会」

密閉、密室、密接。ならば、青空の下、コロナ抑制の三原則を尊守した上での野外でのお茶会企画です。

場所は、鶴見緑地公園内の某所。

時間は、13時〜16時。

この時間、マスターが公園内のどこかで珈琲を野点てしております。マスターを見つけて珈琲を飲みにきて下さい。ただし、くれぐれも無理のないよう、自己防衛した上でご参加下さい。

雨天荒天の場合、また、国による外出自粛要請度が高まるようでしたら中止と致します。

ただ今門真では豪雨予報が出ておりますが、

エマの室内は、程よい蒸気と室温で良い感じにぬるんでおります。

しかも、今日10日はエマのお客様感謝デー『ありがどうの日』です。

ママ手作りのサーターアンダギーを皆様に進呈致しております。

エマはエマの日常を今日も精一杯こなしてまいります(^^)

先月の初旬、ふるさとの石垣島へと帰省をしていたマスター。

実はその時に、次のイベントでは「ふるさと八重山フェア」の名のもとに島の物産を広く皆様に紹介しようと目論んでおりました。

ところが今回の騒ぎでイベントは全滅。

なので、その時仕入れておいた物産を店頭にて販売しております(^^)

いずれもお茶うけには最良品です(^^)

数量限定につきお早めに!

昨晩からの雨もひと段落ついて、今朝は少し明るめの銀の空が広がる。

自転車で慌ただしく駆け付けた幸(さち)先生が、

315日の銭太鼓のおさらい会、中止になりました〜!」との知らせを放って走り去る。

昨日は向島の自治会長さんより電話で、「29日のさくら祭り、中止になりましたんや。声かけといてなんですがまた来年ちゅうことで」と、申し訳なさそな連絡があった。

いずれも致し方なしの決定だ。

今回のウイルス騒動の件でひとつ思うことは、過熱気味の報道には踊らされないようにしたい。

信頼に足る専門家の方々の指摘では、通常のインフルエンザ対策で十分に対応可能とのこと。

手の洗浄にうがい、咳へのエチケット(マスク)、体温管理。

体調が少しでも優れないのであれば、免疫を高める栄養をしっかり摂って無理せず休む。

そして一番は、むやみに「気を病まない」こと。

連日の報道に触れていると、それこそコロナウイルスが世界を破滅へと導きかねないくらいの扱いだったりするし、穿った見方をすれば、これをネタに混乱を画策する輩の謀議さえ見え隠れする。

さっきも述べたが、通常のインフル対策で十分に対処出来ることを理解して冷静な対応をとりたく思う。

もしも私に潤沢な経済力があって自分で自分を隔離することが許されるならば、しばらくは家に閉じこもって読みたい本を読む、見たいビデオを見る、好きな歌を歌って過ごす、家族団欒を愉しむ等、心と体を温めて過ごせたら、ストレスフリーで免疫も上がるんだが。

降り続く雨はなし。

さて、小中高学校も休校措置を取り、全国的に不用不急の外出の自粛が願われるさなかですが、我がエマコーヒーはコロナの捲土なんのその、日々、鋭意営業継続中です。

私ら民間は、それでも日銭で生き抜いていかにゃなりません。

なので出来得る限りの対策は取りながら、皆様のご来店を心待ちにしております。

店頭には除菌用アルコールスプレーを置きました。

手洗いをご希望の方には、石けんを使って頂けます。

また、これは毎シーズン行う冬場の室内環境対策なのですが、

先ずエマの暖房は七輪ストーブの遠赤外線による輻射熱を利用しています。七輪には常にヤカンをかけており、室内は程よい湿度と温度が保たれています。

特筆は、たとえウイルスが漂っていたとしても菌の活動を阻害(不活化)する働きを持つ樹木由来の揮発成分「フィトンチッド(森林浴成分と言われる)」を噴霧して、常に室内を森の空気環境に整えており、ウイルスに対する防備は万全です。

今回の騒動で、経済活動が萎縮・停滞してしまうことは致し方のない事態であるとしても、私ども零細企業においてこれは死活問題です。

なのでマスター、なりふり構わず働きます。

例えば、コーヒー豆の通販のご用命はどしどしと承ります。

近隣の方(元町〜小路)には宅配サービスだってこなしましょう。

出張コーヒーにも出かけます。なんならギターも担いで行って歌いまshow

マスター、皆様の巣ごもりをコーヒーと笑顔で全力でサポートさせていただきます。何なりとご相談下さいませ。

〓弥生3月のエマ〓

先月に引き続き、荒川明子さんの「わたし母になった物語」です。作品に?〜?のナンバリングをしております。さて、作家の荒川さんはどういう順番でこれらの絵を描いたでしょうか?

を、クイズにしてます。最終日(3/15)に答え合わせをします。当たった人にはプレゼントを贈呈予定です。どしどしお申し込み下さい。

3/10(火)ありがとうの日

お客様感謝デーです。ご来客の皆様に小さなお土産をお持たせ致します。

昨今のコロナウイルスの問題は、私の身の回りでも少なからずの影響をもたらしております。

先ず、行政の絡むイベントが軒並み中止となっております。

例えば、3/78に予定されていた第30回門真手作り市が中止となりました。

聞けば、茨木市では3/20までの全てのイベント開催が見送られているそうです。

この分だと、3/29に予定されているご地域イベント「さくら祭り」もどうなることやら、心配です。

今月、来月、長引けば4月あたりまでは、自粛ムードが続くやもしれない。

まぁ、しかし、民間の僕らは日々、日銭で生きてきゃなんないので、

今日のエマの『歌夜会第75夜』開催します!

さすがに、いつもよりは少ないお客様になりそうですが、逆に参加できなくて損した(>_<)と、思っていただける位の最高の演奏をお届け致しましょう!

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