INFORMATION

弥生三月のエマさん

寒気耐え抜き、水ぬるむ春。
待ちわびた春。
野に山にエマに、出かけましょ^o^

まずはじめに、お休みのご連絡です。
3/1(日)〜5(木)まで、研修の為、
お休みを頂きます。ご了承の程
お願い申し上げますm(_ _)m

★3/5(木) 月刊うたもじライブ
昭和の名曲、うたって、まなんで、
体と頭をほぐしまショー!

例えば、「上を向いて歩こう」、「白いブランコ」、
「愛燦燦」などなど。昭和を彩る名曲の数々。
あの時代の歌は、メロディーと言葉が
素直に心に沁みたものです。
そんな珠玉の名曲をギターの音色に合わせて歌いましょう。
歌の題名や歌詞にちなんだ文字のお話、
呼吸や発声に基ずく歌唱指導も致します。
ギター伴奏と歌唱指導は、歌う珈琲焙煎士、
エマのマスターが担当。
文字にまつわるお話は、ハモる書道家、
白橋鐘道先生が担当します。

場所は、ステップUPカルチャー守口
(守口市駅前、SEIYUの2階)。
13時〜14時。受講料1,080円。
電話06-6780-4578 ステップUPカルチャー守口まで、
ご予約下さい。

★3/10(火) ありがとうの日
エマのお客様感謝デーです。
ご来店の皆様に手作りお菓子を
お振る舞い致します。
また、自家焙煎珈琲豆を一割引にて
販売致します。

★3/11(水)、25日(水) もじもじ教室
もじもじ先生こと白橋鐘道先生ご指導による
美文字教室です。
文字にまつわるあれこれ含め、
楽しく学べます。
19時〜20時。
ドリンク付きお一人1500円。

★3/21(土) 歌夜会 第62夜
今月は、沖縄とブラジルの血を引く
心熱きシンガーソングライター、
ユキマサ率いるスリーマンバンド、
Ashreb(アシュレブ)のワンマンライブです。
ワンフードとワンドリンクが付く
ミニディナーショー形式。
19時オープン。お一人2,500円。
お席に限りがございます。
エマまでご予約下さいませ。

★3/22(日) エマリン
今年、大阪の桜の開花予想は、3/26とのこと。
22日はまだ微妙ですが、
桜の花芽を求めて深北緑地から
四条畷神社を巡るライドです。
朝の7時にエマ集合・出発。
9時に帰り着いて、それからママの
朝ごはんを頂きます。
参加費は、朝食、ドリンク付きで1,000円。

★3/29(日) さくら祭り
昨年から始まった、旧北小学校の校区の
自治会さん主催のお祭りです。
今年もマスターが歌のゲストで呼ばれております。
場所は、旧北小学校の校庭。
午前中のイベントです。

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今年の1月に守口市駅前にオープンしたばかりの
カルチャーセンターです。
バリエイション豊かに興味深い講座が
目白押しの当センター!
なんとエマのマスターも講座をひとつ受け持っております。
しかも、コーヒー教室ではなくて^^;
「月刊うたもじライブ」という名の講座であります(^^)

キャッチコピーは、

「昭和の名曲、うたって、まなんで、
体と頭をほぐしまショー」。

例えば、「上を向いて歩こう」、「白いブランコ」、
「愛燦燦」などなど。
昭和を彩る名曲の数々。
あの時代の歌は、メロディと言葉が
素直に心に沁みたものです。
そんな珠玉の名曲を
ギターの音色に合わせて歌いましょう。
歌の題名や歌詞にちなんだ文字のお話、
呼吸や発声に基づく歌唱指導も致します。

ギター伴奏と歌唱指導は、
歌う珈琲焙煎士、エマのマスターが担当。
文字にまつわるお話は、
ハモる書道家、白橋鐘道先生が担当します。

毎月第一木曜日の13時〜14時。
受講料は、1,080円です。

受講を希望される方は、
06-6780-4578 ステップUPカルチャー守口 まで
http://stepupc.com/

PS あとどなたか、鼓(つづみ)を持ってお手伝いをしてくれる方
いたらイイですね〜。
鼓(つづ)む実業家、とか言って^o^

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今月は、節分、立春と梅も花咲く春支度の時。
今年の干支「未」も本格的に始動します。
「心に太陽、唇に歌」、
そんな心持ちで始めたいと思います。

★2/7(土) 笑間塾「自分を知るセミナー」
プロカウンセリングの立場からの
心理テストを通じて、
「私を知り」、「私に気づき」、
「自己変容」をもたらし、
私の人間関係を円滑にする一助を得る
ためのセミナーです。
講師の方は、Makie Kaji さん。
日本プロカウンセリング協会
一級心理カウンセラー
メディカルカウンセラー
メンタルヘルス協会
メンタルヘルススペシャリスト他、
傾聴アドバイザー、交流分析アドバイザー、
看護師などの資格を持つ。
自分がもっと生き易いように、
人生脚本作りのお手伝いをして頂けます。
参加費1,000円(ドリンク付き)
17時より1時間程度。
筆記用具(あれば色鉛筆又は、クレヨン)を
ご持参ください。エマまでご予約下さい。

★2/8(日) 三線教室
いつもの初級クラスです。
18時より。

★2/10(火) ありがとうの日
エマのお客様感謝デー。
ご来店の皆様にお菓子のお振る舞いを
させて頂きます。
あわせて、エマの自家焙煎珈琲豆を
1割引にて販売致します。

★2/11(水) ホーム焙煎講座
久しぶりの開催です。
お家で手軽に煎りたて珈琲が誰にでも
出来るんです。
煎り用ナベと生豆のお土産付きで2,000円。
17時より。
参加には、ご予約が必要です。

★2/11(水)、2/25(水) もじもじ教室
書家の白橋鐘道先生御指南による
美文字講座です。
先ずは硬筆から習っております。
文字の成り立ち含めて、楽しく学んでいます。
参加費1,500円(ドリンク付き)
19時より1時間程度。

★2/15(日)ボイストレーニング
プロボイストレーナーのターちんこと
岩田匡史先生による歌唱指導講座です。
優しくも的確な癒し効果も高い
ボイストレーニングです。

★2/21(土) 歌夜会第61夜
残冬の二月の夜にも、
きっと歌が僕たちを温めてくれるはず。
今月は、ハートウォームなシンガー、
木野彰吾さんをゲストにお迎えしております。
マスターも彼の大フアンです!
あったかい彼の歌に包まれたい(*^_^*)
チャージ料1,000円(ドリンク、フード別料金)。
エマまでご予約下さい。

★2/22(日) エマリン
今月は、梅の花咲くあの場所へ。
大阪城の梅林園を目指します。
三寒四温とは言うものの、
願わくば四温に当たりますよう!
朝の7時に集合出発。
9時に帰って来て、
ママのあったかご飯を頂きます。
参加費は、お一人ごはん付き1,000円。

◆すべてのご予約は、
06-6901-5611
或いは、emacoffee@icloud.com
エマまで。

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「大寒のお水取り」

先日、郷里が北陸だと言うお母さんと
おしゃべりをしていて、
「大寒」の話題となりました。
暦の上で最も寒いとされる日=大寒。
今年は、1月20日(火)。
この日から2月3日、すなわち
立春の前日(節分)までの期間を
大寒と言うそうです。

昔から大寒の朝の水は
年間を通じて腐らないとされていて、
こちらのお母さんの郷里では、
この水でついたお餅は腐らずカビずで
保存のきく餅として重宝がられたそうです。
この餅を短冊に切って自然乾燥させたものが
北陸の郷土食「寒餅」であるとのこと。

ほう!と、このお話に触発されたマスター。
「大寒の日の朝一番に
お水取りに行くぞよ!」と、
強烈に目論んだのでした。

そう目論んだのには、訳があります。
ハードニング(硬化)と言う園芸用語を思い出したからです。
これは、植物のタネというものは、
一定の低温に晒された方が発芽率が高まるという
自然の法則を教える言葉です。

或いは、蕎麦の実のとある産地では、
採れた蕎麦の実をこの大寒の時期、
標高千メートル程もある場所までわざわざ持って行って、
そこから湧き出る湧き水に
一昼夜晒して天日に干すそうですが、
そうする事により、
得も言われぬ甘味を醸す様になるのだとか。

はたまた、
昔から武道では寒稽古、
学校では耐寒訓練とか、寒中水泳とか。
極寒に肌身を晒すことを
わざとに行う習慣があります。
これらは全て、
厳寒を身にまとうことで逆に、
身体の芯に宿る生命力に火が灯るという
自然の摂理に適う神事にも通じる行事だったのだと
理解ができます。

「命の火を燃やして生きる」
=「自分の今在る環境を自らが照らして生きる事」。

そんな生き方を身に付ける呼び水として、
大寒の水を取りに行きたいと、
マスター強烈に思ったのでした。

そして迎えた、
皇紀2675年、西暦2015年、1月の二十日、
「大寒」の一日。

年間を通じて一番「寒」がきついとされるこの日。
マスター、朝の4時に起き出して、
身支度整え、当初の予定通り
朝一番の大寒のお水を取りに行ってまいりました!
そして敢行致しました
「ひとり大寒稽古」。

行き先は、私市からくろんど池に至る
沢沿いの山道の途中に落ちる
月の輪の滝。

滝まで行き着いた時、時刻はまだ5時半。
さすがにこの時季のお山の中は
真っ暗闇じゃござんせんか^^;
懐中電灯に小さく照らされた山道は
薄気味悪ウございます(~_~;)
しかし、大声で歌いつ腕振って
気持ち励まし行進しました^o^
そして目的地に到着。

暗い滝壺を前にして
衣脱ぎ捨て褌姿もはばからず、
水面に両足踏み入れて、
自己流の祝詞(のりと)を奏上して、
マスター意を決して、
(以下、勧進帳風に)

「褌(ふんどし)一丁滝壺に
足を踏み入れ歯を食いしばり
右手に救い桶ひとつ
気合一発滝水さらい
ザンブザンブと寒を頂く〜!」

その様子の証拠写真もありますが、
マスターの肉体美があまりに生々しいので、
非公開とさせて頂きます^^;

その後、大寒のお水を取りに、
山の湧き水が溢れるポイントへ。
そしてしっかり清水を頂いて下山。

ありがたいのは、
ママが嫌がらずについて来てくれたこと。
こんなモノ好きな男の浪漫に、
付き合わせて申し訳ないと
一応思ってはいるのであります^^;
ありがたいことです。合掌m(_ _)m

けど帰り道の朝焼けは、
とても清々しかったです(^^)

そんなことで、この日のエマは、
採りたての寒の水にて
珈琲を淹れさせて頂きました。
石垣牛すじカレーのご飯も
もちろん寒水で炊きました。
本年の無病息災、壮健頑健間違いなしの
この日限りの福運メニューだったのでした!
取りこぼした方、
また来年、
あるかどうかは分からない…m(_ _)m

取りあえず今のところ、
エマのマスターは目茶目茶元気です\(^o^)/

今日初春十日は、
エマ恒例の

「ありがとうの日m(_ _)m」にございます!

本日のおもてなし用のお菓子は、
黒胡麻と沖縄黒砂糖を練り込んだ
サーターアンダギーです。

ママが初春の心を込めて
アンダーギー(油揚げ)致しました。

明日11日は、「鏡開き」です。
エマでは毎年、
七輪練炭で炊き上げた
お善哉をご提供しております。
こちらもお楽しみに^o^

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旧年は、12/30(火)までです。
新年は、1/3(土)からの営業です。
1/3〜5(月)までは、
10時〜16時の営業時間となります。
1/6(火)以降、通常営業となります。

★1/10(土) ありがとうの日
毎月10日は、エマ恒例のお客様感謝の日。
ご来店の皆様に手作りお菓子のお振る舞いを
させて頂いております。
また、エママスターが
手塩にかけて焙煎する珈琲豆を
10%オフにて販売いたします。

★1/14(水)、28(水) もじもじ教室
書家の白橋鐘道先生にご指南を頂く
美文字教室です。
文字についての目からウロコの学び満載。
時間は、19時〜20時。
参加費は、ワンドリンク付き
お一人1500円です。

★1/15(木) うたもじライブ
今月より守口市駅前にオープンしたばかりの
「ステップUPカルチャー守口」で、
エママスターともじもじ先生が担当する講座です。
初回は、体験講座で受講料は540円です。
お問い合わせとご予約は、
06-6780-4578。
講座開催時間は、13時から14時です。

★1/17(土) 歌夜会第60夜
月一の恒例企画、歌夜会もなんと5周年!
歌はマスターのライフワーク。
今年も共にエンジョイしましょ。
聞きて、歌い手、両雄歓迎。
夜7時より。
チャージ料お一人1000円。
(ドリンク、フード別料金です)
席に限りがございます。
事前にご予約下さい。

★1/25(日) 大商業祭
守口門真の中小小売商業の
更なる振興を図るべく、
守口門真商工会議所さんの
全面支援の下、開催されます。
ご地域の個性豊かなお店が多数出店されます。
今回は、100円商品もたくさんあります。
入場無料です。
10時〜15時。
守口門真商工会館1.2.3階にて。
(門真市殿島町6-4)

★1/25(日) エマリン
この日は、大商業祭参加の為、
エマの実店舗はお休みですが、
ところがどっこい、
やりますエマリン。
帰りは一路、守門商工会議所へ。
大商業祭に合流します。
集合は、朝8時にエマです。

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平成27年の幕開けです。
今年の干支は乙未(きのとひつじ)。
未年生まれの人は、情に厚く温和ながらも
芯が強く忍耐力があるとのこと。
日々の暮らしはいろんな面倒が生い茂り
陰気になることもありますが、
人の愛情をよりどころとし温和に忍耐すれば、
自ずと形成は佳い方向へと向かうはず。
羊の気風に倣って、
一陽来復の新春といたしましょう!

珈琲は、一期一会のお飲み物。
或いは、一客のカップに落とし込む自画像。
答えの一例としては、ありでしょう。

珈琲の淹れ方、と言った時にも
人それぞれの味わいがあってよいものと考えます。
ですから、
基本はそれぞれの珈琲との対話力で淹れる。
潔く淹れる。
そんな風に淹れられた珈琲を
マスターは飲んでみたいと思います。

珈琲は淹れ方以上に、豆選びが大事です。
ワインがそうであるように、
珈琲も生産地や生産年による風味を楽しめる飲み物です。
但しそのためには、

適正に焙煎されていること、
賞味期限が守られていること、
挽き立ての豆で淹れられていること。

この三点に尽きます。

この三点を要諦に、
あとはシチュエーション選びですね。

お気に入りの空間。
お気に入りの音楽。
お気に入りの仲間達。
或いは、大切なあの人と。
もちろん一人きりで静寂を愛好するも良し。

笑顔のあふれる珈琲が
世界のあちこちで
花咲きますように。
そんなお手伝いのできる珈琲屋で
私はありたい(*^^*)

そんなエマコーヒーの
今年のコンセプトは、
「出かける喫茶店」です。
いろんな所に顔を出して
ご縁を広めたいと考えております。
で、早速のお仕事が、
新春早々に守口市駅前(テルプラザ2階)に
新規オープンするカルチャーセンター、
ステップUPカルチャー守口での
「月刊うたもじライブ」です。
これは、ハモる書道家白橋鐘道先生と
唄う焙煎士エママスターとのコラボ講座で、
昭和歌謡や青春ソングを共に歌いつつ
その歌のテーマに因んだ文字にまつわる知識も
同時に学べるという、
頭の体操と体の運動(発生や呼吸)に役立つ
楽しい講座です。
先ずは、1月15日(木)の昼1時より2時まで
体験講座を行います。
参加費は、お試し価格お一人540円(税込)です。

1月25日(日)は、守口門真商工会議所主催の
「第5回大商業祭」に出店致します。
場所は、殿島町(門真市)の守口門真商工会館で、
時間は、10時?15時です。
守門で頑張る魅力的なお店が多数参加されます。
皆様ふるってご参加(入場無料)下さいませ?(^o^)/

もちろん、エマコーヒーの実店舗もよろしくお願いします。
店主 仲大盛永勝(ナカオオモリエイカツ)と
その女房 督子(マサコ)の名前の頭文字
「エ」と「マ」をつけて「エマ」です。
(決してマッサンとエリーでは無いのだ!)
「笑」顔の溢れる時「間」と空「間」と仲「間」達が集う、
素敵なスマイルスペース作りを目指して
今年も精進致します。
本年も何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

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今年も早、暦の移ろう時節となりに候。
今月は最初にエマのお休み日をお知らせしておきます。

毎週木曜日は、定休日です。
12/7(日)は、ライブイベント参加の為お休みです。
12/9(火)〜11(木)は、石垣島帰省の為連休です。
12/31(水)もお休みを頂きます。
尚、新年は1/3(土)からの営業となります。
勝手を申しますが、何卒よろしくお願い致します。

★12/3(水)、17(水) 笑間塾 もじもじ教室
書家の白橋鐘道先生ををお招きしての書き方教室です。
文字の成り立ちから紐解いて、楽しく学びながら
美文字が身につきます。
参加費は、ドリンク付き1500円です。

★12/7(日) もじもじはんこ教室
お正月前の特別企画です。
消しゴムはんこで年賀状に使える落款印を作ります。
もじもじ先生こと鐘道先生に文字指導をして頂きながら、
消しゴムはんこ作家のアトリエ空まるさんに彫り方のご指導を頂き、
自分の名前の素敵なオリジナルはんこを作ります。
費用は、材料費込み、ワンドリンク付き、1600円です。
17時より。
事前にご予約下さい。

★12/20(土) 歌夜会第59夜
今年最後の歌夜会。
歌の好きな仲間にも加わってもらって
楽しく過ごしましょう。
夜の7時より。
チャージ料お一人1,000円(フード、ドリンク別です)。
事前にご予約下さい。

★12/21(土) 笑間塾 ボイストレーニング
これまでほとんど公表したことがなかったのですが、
エマでは、毎月第三日曜日にボイストレーニング教室を
行っております。
プロのボイストレーナーであるターちん先生こと
岩田匡史講師をお招きしてガチで行っております。
声を出し易い身体の作り方、発声のポイント、
生徒さんそれぞれの課題曲指導等。
充実した内容となっております。
18時より。
参加費は、お一人2,000円です。

★12/28(日) エマリン
今年最後のエマリンは、自転車のメンテナンス講座で〆たいと思います。
私の体重を乗せて東西南北、今年も巡ってくれました。
我が愛車に感謝を込めてその労わり術を学びましょう。
朝ごはん付き、お一人1,000円。
事前にご予約下さい。

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★11/10(月) ありがとうの日
9巡して、第108回目のありがとうの日です。
いつものように小さな手作りお菓子と
スマイルハートで皆様をおもてなし致します。
マスターが手掛ける焙煎豆も
10%オフにて販売致します。

★11/15(土) 16(日) 第17回門真手作り市
門真の月出町に優美に座す、市民交流会館中塚荘。
ここでの恒例行事となった「門真手作り市」に
エマコーヒーがカフェとして出店致します(今回で2回目の出店)。
当日は、沢山の手作り雑貨のブースや
美味しい屋台、ライブパフォーマンス等、
愉しい出し物が勢揃いします。
入場は無料です。
両日共に11:00-16:00。
会場は、門真市立市民交流会館中塚荘。
(門真市月出町11番1)

★11/12(水) 19(水) 笑間塾 「もじもじ講座1」
「身近な筆記用具で美文字を」
そんなテーマで笑間塾の定期講座として開塾致します。
鉛筆、シャーペン、ボールペンなど、
日常よく使う筆記用具で美しい文字を書けるように
なろうという講座です。
漢字、ひらがな、カタカナ…。
文字の成り立ちや歴史を踏まえ、清く、正しく、美しく、
大人な字の書き方を学びます。
最初は基本的なことから始めますので、
お気軽にご参加下さい。
(字に自信のない方、ビフォーアフターが楽しめます)
開催日 第二、第四水曜日
午後7時より1時間程度
費用 ワンドリンク付き ?1,500-
講師 もじもじ研究所 白橋鐘道
持ち物 普段お使いの筆記具

★11/23(日) エマリン
朝晩の冷え込みも本格化して参りましたが、
晩秋のエマリン、今月も行きます。
今回は、国の史跡でもある
鴻池新田会所(東大阪市)に出向き、
鶴見緑地公園で紅葉を愛で、
帰ってきてママの特製朝ごはんに舌鼓を打ち、
満足の笑みを浮かべて解散となります。
朝の7時にエマに集合出発。
約2時間のライドです。
参加費は、ごはん付き ?1000-です。