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（言い古された言い回しにて恐縮ですが^^;）

1月、いく。

2月、にげる。

3月、さる。

の如く、2月も早後半です。

私事にて恐縮でしたが、今月の前半は、故郷八重山へ帰省すること六日間。

丁度一番の寒波の大阪を逃れて、南洋の初夏（うりずん）の陽光と風を身に纏い、ご先祖と共に過ごす十六日祭（じゅーるくにちさい）なる勤めを無事済ませて参りました。

るふさとにて、ほっと一息。

お客様にはご迷惑をおかけしましたが、良い休日を過ごすことが出来ました。

ありがとうございました(^^)

六日間の休みの遅れを取り戻すべく、後半頑張ります??

早速、本日「夜カフェ」。

夜の9時まで開けてます(^^)

St.バレンタインデーももう間近。

ですので、エマでもバレンタインセットをご用意致しました。

オリジナルドリップバッグ×4個とチョコカップケーキ×2個のセットです。

化粧箱入りで、1000円です。

近頃は、義理、本気、ご挨拶程度等、使われ方がよく分かりませんが、

まぁ、お手軽にご活用下さいませ(^^)

2020年エマ通信2月号（創刊138号）

★「良質なコーヒーは身体に良い」

敢えて「良質な」という冠を付けました。

ご存知のように、コーヒーは「生鮮食品」です。

ですので、「コーヒー」と一口で言いましてもその品質にはバラツキがかなりあります。

その種類も缶コーヒーもあればインスタントコーヒーもある。風呂屋のコーヒー牛乳だって美味しいコーヒーと言えるでしょう。

喫茶店で飲むコーヒーにしても、

高性能マシンを使う、手点てに拘る、ペーパーフィルターやネルドリップでろ過する、サイフォンで魅せる等。

最近はフレンチプレスなんて言うものもあり、抽出の道具や手法にもバリエーションが随分と増えてきました。

もちろんそれぞれ一長一短はありますが、どうせ飲むのであれば本当の意味での「良質な珈琲」を、そして「美味しい珈琲」を飲んで頂きたいと願っております。

「いい珈琲は、身体を健康にし、心を健全に保つ」と、

マスターは信じております。

★「コーヒーの健康効果」

近年は科学的検証が随分と進み、コーヒーによる健康効果が実証されつつあります。

例えば、

・心臓病、脳卒中の予防

・大腸ガン、肝ガンの予防

・2型糖尿病の血糖値の改善

・肥満防止

これらは、コーヒーに含まれるカフェインやポリフェノールの効果であると考えられています。

中でも最もダイレクトなものが香りによるリラックス効果、即ち、気分転換作用です。

香りは、脳の中でも特に原脳（原始の脳）に直接的に働きかける刺激なので、それだけに即効性が高いのです。

★さて、「良質な珈琲とは？」何でしょうか。

マスターが考える4項目を挙げてみます。

1.良質な生豆（原料豆）が適正に焙煎されている。

2.保管の状態が良く、賞味期限の守られた豆が使われている（冷暗所に豆のまま密閉状態で保管された焙煎後3週間以内の豆）。

3.豆の粉砕（グラインド）が抽出の直前に行われる。

4.コーヒーに対する正しい知識と技術に基づいた適正なドリップがなされている。

1.と2.は、ご自分の手近なところでお気に入りの自家焙煎珈琲店を見つけて下さい。

そのお店から新鮮で良質なコーヒー豆を買ってあげてください。

3.と4.は、これから皆さんにライフワークとして是非チャレンジをしていただきたい項目です。

その為に手助けが必要であれば、勿論、エマのマスターにもお訊ね下さいね。

何れにせよ、一度、エマで一服しながら珈琲談義なんぞ如何ですか？(^^)

珈琲の談義花咲く冬籠り

（こーひーのだんぎはなさくふゆごもり）

〓如月二月の笑間珈琲〓

新年1月はある意味試運転期間でした。

暦の上では、節分と立春のある2月こそが本当の意味での新年の始動であると思います。

■2月の壁展

「わたし母になった物語」〜荒川明子さん絵画展。

ひとりの女性がその胎に命を宿し、出産を経て子育てを始める。その心境の変遷については、我ら男子にはうかがい知り難く謎めいていますが、その期間に書きためた作品を通して、作者である荒川明子さんの女性としてのハートに、その母性という名の尊い謎に触れてみたいと思います。

2/3〜3/14までの開催となります。

★2/22(土）歌夜会第75夜

スペシャルなゲストと共にマスターのミニライブを行います。

夜7時開場、7時半開演

完全予約制15名様まで。

ライブチャージはお一人様1000円です。

■今月は、5日(水）、7日(金）、9(日）、10(月）と臨時休業がございます。お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。

ここしばらくエマのホームページが閉鎖されておりました。皆様にはたいへんご迷惑をお掛け致しました。

先程ようやく復旧致しました。

これからもエマのホームページをよろしくお願い申し上げます。

2020年エマ通信1月号（創刊137号）

皆さま、新年明けましておめでとうございます。

西暦2020年。令和2年。干支で言えば、庚子（かのえね）の年廻り。

陰陽五行の解説では、子は物事の始まりを表し、「種」の意味を持つという。

となれば、そこには発芽を促す新たなる「言葉」がなければならぬだろう。

神道では、「申し示すもの（示+申）」と書いて「神」。

「初めに言葉があった。

言葉は神であった（ヨハネ1-1)」とは、聖書の記述。

（我思う故の我が嗅ぎとる質感の数多（あまた）、その情的味わいを確実に的確に我が内に留め置く為にも、言葉は偉大なる役割を果たす。

心と体。精神と肉体。理念と実体。形而上と形而下の事柄の融合統合を図る要となるものが、言葉。

実に言葉とは思いを深めその思いを形へと実らせるもの。）

日々、如何なる言葉と向き合うのか。

私が用いる言葉が、私の思いを形作り、

私の暮らしの質を定め、

私の人生を決めて行く。

言葉の偉大さ故に師は語り続ける。

詩人は言葉に羽を託す。

歌い手は心揺さぶる言葉を調べに乗せ、画家は声なき言葉を絵筆にて紡ぐ。

数学や物理が存在の成り立ちをやっきになって解明せんとする数式もまた、言葉である。

私は私自身を私が選ぶ言葉で育んで行く。

言葉を契機に思いを深め、

深めた思いからまた言葉に帰り、その言葉からぶれないように暮らしを綴る。

それが誠実に生きるということだろう。

成る程、誠実の「誠」とは、「言」葉が「成」ると書くではないか。

聖人で在るよりも、誠人と成りたいものである。

以上が、令和の二年目を迎えるにあたっての私の忘備の項目。

晴れた空に言葉の種を蒔くのだ。

〓睦月お正月の笑間〓

今月のエマの壁は、十河淳麿（そごうあつひこ）さんの写真展です。

「父の影響で10歳の頃カメラを手にしました。歳を重ねた今、街の何気ない光景にも心ときめくようになりました。今回は、どこか懐かしさを感じる風景を中心に展示しております。（by Atsuhi)」

☆1月10日（金）ありがとうの日

エマのお客様感謝デーです。ご来店の皆様にプレゼンをご用意しております。

☆1月18日（土）エマのご予約カフェ

（＊この日は既に貸切営業となっております。）

「ご予約カフェ」承ります。例えば、祝勝会、お誕生日会、女子会、ただの飲み会等、ご予算やプランに応じてのご対応致します。

ママのカジュアルだけど心づくしのお家ごはん、マスターの珈琲や弾き語りでおもてなし致します。

ちなみに、この日は仲良しグループの女子会です。

☆1月26日（日）大商業祭

いつもの商工会議所が一日だけのテーマパークに大変身！

10:00〜15:00

守口門真商工会議所（門真市殿島町6-4)にて

＊この日エマの実店舗はお休みです。

★新年は、1月4日（土）から営業致します。

本年も笑間珈琲を何卒よろしくお願い申し上げます。

本日10日は、エマのお客様感謝デー、

『ありがとうの日』です！

日頃のご愛顧に感謝を込めて、黒ごま味のサーターアンダギーをお振る舞いしております(^^)

本日より、

『青いテントのエマコーヒー』。

所用で三日間留守にしておりました。

勝手申しまして、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。

さて、お休みの間にエマのテントが衣替えとなりました。

実は、今年に入ってエマの庇のテントに4トントラックが接触すること都合3回。

いずれも物損事故として処理出来ましたので、相手方の保険で補修が出来たのは良かったのですが、

さすがにこうも立て続けにぶつけられたのでは家がガタついてもたない>_<

なので、庇の出幅を10センチ引っ込めました。

合わせて色目も、赤は相手に「いてまえ！」と思わせる攻撃色なので、冷静沈着をもたらす青に変えました。

ですので、「赤いテント」改め、今後は「青いテントのエマコーヒー」でお見知り置き下さいませ。

（ミンサー柄も入れてるさぁ~(^^)）

エマの新しいお顔を見に来て下さいね！

南国生まれ、大阪育ちのマスターですので、結構寒がりです。

だけど、夏よりも冬が好きです。

冬の凛と張り詰めた空気を心地よく感じます。

或いは、冷気に晒された身体が、ポカポカのお部屋でぬるんで行く時、なんだかしあわせです。

これまで、降雪地帯での生活体験が皆無のマスター。

いつかそのうち、かまくら(雪洞)を体験してみたいと

思い焦がれています。

きのう見つけたかまくらの模型にサンタさんとスノーマンを待機させてみました(^^)

「かまくら珈琲喫茶営業中」

そんなのやってみたい！

ここ大阪もだいぶと冷え込んでまいりました。

皆さまお体ご自愛くださいませ。

★エマコーヒーは、明日より三連休をいただきます。

ご了承のほどよろしくお願い致します。

「光さえも真っ直ぐに進むことの出来ない混迷期」。

なんの話かと言うと、この宇宙の生成と成長の物語りである。

今を去ること約137億年前、

まだ何も存在するもののなかった無限の漆黒に突如として莫大なエネルギーのゆらぎが現れたかと思う間もなく、それが大爆発を起こしてこの宇宙が誕生したと、時空の始まりについて宇宙物理学ではかく語る。

「無限の漆黒」＝「虚時間の世界」、「莫大なエネルギーのゆらぎ」＝「インフレーション状態」、「大爆発」＝「ビッグバン」。

このインフレーション状態の時点での宇宙の大きさは（誕生の瞬間）は、僅か半径10??マイナス33乗cmと、

極微細な点でしかなかったものが

その後10??マイナス34乗秒の間に急激な大膨張が起こり、

それからエネルギーの凄まじい拡散（ビッグバン）が始まったと考えられている。

当初、この原初の宇宙空間はあまりにも高温高密度であったが為、あらゆる力のせめぎ合いとぶつかり合いが繰り返され、光さえも真っ直ぐに進むことが出来ない超ストレス状態にあった。

ところがそんな状況にも突然に終焉は訪れる。

正と負の激しいエネルギーのせめぎ合いの果てに最終、正のエネルギーがわずかに優ったが為、ようやく「光が直進出来る状態」となり、その瞬間突如として宇宙に「晴れ上がり」という事態が訪る。

この、宇宙が晴れ上がるまでに要した時間が38万年。

宇宙の本格的な形成はここから始まることとなる。

この時に放たれた強烈な光の残像が観測可能な最古の光として「宇宙背景放射」と名付けられ、その観測データを根拠に宇宙の年齢は137億歳であると推定されている。

光にも、光が光として届かない、

歪曲され捻じ曲げられ、

その本来の性質を発揮出来ない不遇の時代があったのだ。

翻って人類の文明歴史は、6000年。

振り返れば、善悪のせめぎ合いともとれる闘いの歴史内容だ。

そして未だに人類は、小競り合いや覇権争いを繰り返し続けて、今や世界は滅びの危機に瀕している。

（強欲に駆られ金品財物を掠め取る。

傲り昂ぶり慢心し人を蔑み傷つける。

血気や憎悪に駆られて人を人として扱わず残虐非道な行いで人命を奪い取る。

色情を貪り淫乱に堕す。

今日まで人類は、

言葉にするのもおぞましい幾多の忌まわしき罪業を繰り返し積み重ねながら歴史を綴り来た。）

それでも尚、どんなにか世界を暗黒が覆い尽くそうとも、光は光として突き進む。

そして、見たまえそれは突如として訪れる。

人類の歴史にも必ず晴れ上がりは来る。

人の心は、その光の何たるかを本当は皆んな正しく知っているのだ。

私は疑わない。それは突然、明日訪れるかもしれないことを。

メリークリスマス。2020年が祝福に溢れますよう。

〓2019年師走12月の笑間〓

今月のエマの壁は、

「LINEスタンプ原画展」

門真の名物は、Lotus（蓮）。そんな門真の名物LINEスタンプと言えば、KADOMA HASUO(かどまはすお）。ご当地門真をこよなく愛するmittan(みったん)さんのファニーなキャラ、かどまはすおのLINEスタンプ原画展です。

☆12/10(火）ありがとうの日

10日恒例のお客様感謝デーです。ご来店の皆様にささやかなお土産をご用意しております。

☆12/21(土）キャンドルナイト

ママのお家（うち）料理とマスターの珈琲で、ゆる〜くおもてなし致します。

完全予約制、限定6名様まで。

お料理、珈琲付き、お一人様2000円。

▽今月の珈琲

エマのオリジナルブレンド

「HOLY STAR」

聖夜に瞬く星々をイメージしたブレンド。流れ星のような余韻の美麗な味わい。

14周年も無事に過ぎ、皆様からの心温まる祝福に感謝致しておりますm(_ _)m

エマコーヒーですが、今日明日と連休をいただいております。

実は先月より、エマでは月に一度は二連休を取るようにしております。

うち１日は原則、「ノーワークデー」とするという、

エマでも働き方改革を推進しておるところです。

個人事業主あるあるだと思うのですが、週一の休みって結局買い出し行ったり店のメンテナンスしてたりと意外と休まず仕事をしている場合がほとんどだったりします。

懐事情としては休んでいる場合ではないのですが、

「忙」という字は、心を亡ぼすと書くと、ご近所の西村先生によく言われました。

所詮人は心の生き物。

心にゆとりを持って楽しみごとに没頭する時間を持つことなくして人生になんの価値があるだろう。

経済よりも心の潤いだ。

そんなわけで、今日はそのノーワークデー。