14周年も無事に過ぎ、皆様からの心温まる祝福に感謝致しておりますm(_ _)m
エマコーヒーですが、今日明日と連休をいただいております。
実は先月より、エマでは月に一度は二連休を取るようにしております。
うち１日は原則、「ノーワークデー」とするという、
エマでも働き方改革を推進しておるところです。
個人事業主あるあるだと思うのですが、週一の休みって結局買い出し行ったり店のメンテナンスしてたりと意外と休まず仕事をしている場合がほとんどだったりします。
懐事情としては休んでいる場合ではないのですが、
「忙」という字は、心を亡ぼすと書くと、ご近所の西村先生によく言われました。
所詮人は心の生き物。
心にゆとりを持って楽しみごとに没頭する時間を持つことなくして人生になんの価値があるだろう。
経済よりも心の潤いだ。
そんなわけで、今日はそのノーワークデー。
穏やかに晴れ渡る秋の日。
お陰様で本日、エマコーヒーは14周年を迎えるに至りました。
なんでも東の方ではパレードにて盛大に祝賀をしてくださると聞いております。
誠にありがたいことにございます。
皆様からの祝砲を胸いっぱいに受けとめて、明日からもまた変わらずに頑張ります(^^)
今月のエマの壁は、
『ゆらゆらメランコリー』なるタイトルの写真展です。
作品は、まだ20代の若い二人の創作フォトユニット「akaiharu」さんによる意欲作の数々です。
今月14周年のエマコーヒーを若い力で盛り立てて頂いております^_^
実際、若い人の感性にワクワクのマスターです。
ありがとうございます！
今月中の展示となります。
『珈琲と共に』
「マスターはなぜ白衣を着ているのですか？」と、お客様からよく尋ねられます。
理系畑のマスターにとって白衣は実験着。いくら汚そうが燃やそうがお構いなく身に付けられる便利な着衣です。また寒がりのマスターにとっては体をすっぽり覆う外套ともなって暖かく、冬場は助かります。
あとは、日夜美味しい珈琲を科学的に探求する珈琲科学研究室の室長だ！という意気込みも地味に表しております（笑）。
マスターのテーマは、「美味しい珈琲で世界平和に貢献する」こと。なので重力を駆使し、誠を尽くし、日々珈琲道に邁進しております（笑）。
（しかし、殊（こと）この「美味しい」という基準が難しい。
味覚とは、各人各様の趣味、嗜好、美意識、或いは経験や記憶等の極めて曖昧なパラメータによるところの総合的な構築要素による判断である。
あっ、白衣のマスター、面倒くさい言い草してますが>_<
確かに味覚の基準は個的要素に委ねられてはいますが、この世には個人の趣味嗜好に留まらない普遍的な価値の水平が存するとマスターは信じております。
その水準は恐らく、この世の凡ゆる趣味の領域に横たわっており、いつの時代もどこの地域にあっても、例えば変人とか呼ばれてるような誰かによって掘り当てられることをひっそりと待っているものと思われるのです。）
さて、珈琲です。
コーヒーを飲む習慣は、15世紀の半ばにモカコーヒーで有名なイエメンを中心にアラビア世界で広まりました。
その後、17世紀を過ぎてから西洋で急速に広がり始めた割と新しい飲み物なのです。
時は丁度、大航海時代。
地球は丸いという認識が常識となり、西洋の列強が続々と世界の海を股にかけた時代です。
この時代、地理的な範囲が大いに拡張されると同時に
新合理主義という新しいものの考え方が人間の知的な領域をも強烈に押し広めました。
ところで、17世紀の西洋社会で最も広く飲まれていたのは、ビールとワインだったそうです。
なのでその当時はどこに行っても朝も昼も夜も酔っ払いで街は溢れかえっていたそうです。
そんな中に現れた新種のコーヒーという飲み物は、アルコールが人を酩酊させ体たらくにさせるのに取って代わって、頭の覚醒を促し知覚を鋭敏にし、キリリと冴えた状態で一日を始めることが出来、仕事の質も能率も格段に向上させた為、大歓迎されたそうです。
当時のロンドンで詠まれたコーヒーについてのこんな詩が残っています。
「この厳粛かつ健全な液体は
胃を癒し、頭の回転を速くし
記憶を蘇らせ、悲しみを鎮め、精神を鼓舞する。
人々を発狂させることなく（1674年にロンドンで出版された作者不明の詩）」
まとめますと、コーヒーは現代性と進歩性を象徴した理性の時代にふさわしい理想的な飲み物として衝撃を持って人々に受け入れられ広まったということです。
時代は下って21世紀となりました。
今や世界はグローバル化が急激に進んでおり、今後の社会の変革たるや想像だに出来ません。
まぁ、それはそれとして、美味しい珈琲を飲みながらホッと一息つきながら、礼節をわきまえた会話と寛大な精神を土台とした議論と批評を皆さんと平和に愉しみたい。そう願うマスターです。
「珈琲よ、
その生きる意志を目覚めさせるものよ！」
これからもエマコーヒーをよろしくお願い致します。
【霜月11月の笑間珈琲】
★今月のエマの壁むは、写真展です。
タイトル:「ゆらゆらメランコリー」
作家:akaiharu
”おとぎのかけら”,”ゆらゆら浮遊“,“ブルーグレーのくもり空”,”真っ赤な月“。そんなワードがエマの空間を彩ります。
☆11/10(日）ありがとうの日
14周年目のお客様感謝デーです。日頃のご愛顧に感謝して、ささやかなお土産をご用意しております。
☆11/17(日）第29回門真手作り市
会場:門真市立市民交流会館中塚荘（門真市月出町11-1)
11:00〜16:00(雨天決行）入場無料
出店及び演奏します。
☆11/23(土）ふれ愛感謝祭
場所:弁天池公園（門真市岸和田1-8-2)
9:00〜15:00(雨天決行）入場無料
出店及び演奏します。
☆11/30(土）歌夜会74夜
「北田はじめウクレレライブ」
実は、今回の写真展の作家akaiharuさんは北田さんのご令嬢。
個展の締めを親父さんが務めます^_^ガンバッテ！
マスターとのコラボも有ります。
チャージ料500円。完全予約制です。
19:00〜21:00
沖縄に素敵なお菓子屋さんがある。
（株）オキネシアさん。
金城幸隆社長の「心に響く、ものづくり」と言う理念に啓発を受けた。
島々の集まりのことを「島嶼（とうしょ）」と言う。
ポリネシア、ミクロネシア、インドネシア等々に見られる「○○ネシア」という表記。これらは島々の集まる島嶼地域の呼称である。
故に、薩摩半島から奄美・沖縄本島を経て、宮古・八重山・与那国そして台湾に至る大小様々な島を弧状に連ねる日本南端のこのエリアを、私も「オキネシア」と称したい。
かつて私が笑間を始める時のコンセプトが思い起こされる…。
【在りし日、生まれ島・石垣へと向かう機上より眼下に点在する島々を眺めながら思い至った感慨がある。
それは、「島は『孤』でありながらも『弧』である」というもの。
九州南端から台湾まで、およそ1200キロにわたって大小約200の島々が連なる南西諸島。
その島々はそれぞれ海を隔てて「孤島」として点在する。
しかしながら、地質学的な時間軸で捉えた時、それら孤島もかつては大陸と弓なりに繋がる時代があった。
空の高みから島々を俯瞰した際、そのことを実感として捉えることが出来る。
「島は『孤』でありながら『弧』である」と。
島は孤であればこそ、弧としての繋がりを願い求める。
海の彼方にあるというニライカナイ（浄土）を思い浮かべ、佳きカフー（果報）の来訪を待ち望むのだ。
だからこそ、島はおもてなしの心を忘れてはならないし、礼儀を重んじる。
島が来訪者にとっての再生の場となれるよう、ありったけの情（なさけ）を注いで懐にいだく。
何千何万何億年という時の流れの中で育まれてきた島であればこそ、「孤」であることの苦を噛みしめ、内面を豊かにすることの尊さを学んできたのだ。
それこそがこの島の天与の資質。
それを「島心（シマククル）」と言う。
「島心」を源泉に、「おもてなしの心を形に」。
それが笑間の願いである。】
来月、笑間も開業14年を迎える。
これまで歩んできて思われるのは、結局は私のアイデンティティの問題だ。
自己同一性などど難しく訳語されるが、つまりは私らしさをどう反映させるのかに尽きる。
人は皆、来し方の集大成としての今日を生きている。
若き日の焦燥も失敗も有頂天も勘違いも全てひっくるめてそれらを糧にしての「今」であるならば、「私らしさ」とは日々育まれる性質のものだ。
だから私はこの店で、人それぞれの「らしさ」を育むための種を蒔くことの出来る者になりたい。
そして願わくば、良く（善く）関わることの出来る者でありたい。
人は所詮、ヒト、モノと関わることを通してのデキゴトを味わうことなくしては幸福にはなれない。
ヒト、モノ、コトの連なりの中でしか私らしさを育む種は撒かれないのだ。
私は私のルーツに感謝する。先祖から受け継いだ「島心」という種に。
アイデンティティの確立とは、とどのつまりは自分にも他人にも感謝出来る心であり、自分をも人様をも大切に思う心を育むことであると思う。
「私はあなたをいつも大切に思っております」。
そんな心が伝わるおもてなしができますよう、15年目に向けてリスタート致します。
〓神無月11月の笑間〓
今月のエマの壁展は、「白保美香作品展」
「観る人の心に灯をともす」をモットーに心花（kohana)という名で作家活動をする白保美香さん。マスターの親戚です。立派になったもんだミカちゃん(^^)
（お父上は波照間の人）
★10月14日（月・体育の日）第16回ラブリーフェスタ
古川橋駅周辺を会場に出店、出演、体験等、にぎわい盛り沢山のお祭りです。
エマはガレリア地区（Iエリア）にて10時〜15時の出店です。
案内チラシをエマ店舗に置いてます。
※お知らせ
・夜カフェは、毎土曜の18時〜21時のみとさせていただきます。
・今月は、16日（水）~17日（木）と連休となっております。
屋号:自家焙煎珈琲笑間（EMA COFFEE)
住所:〒571-0057 大阪府門真市元町17-15
電話:06-6901-5611
メール:emacoffee@icloud.com
ウェブ:emacoffee.com
店主:仲大盛永勝（ナカオオモリエイカツ）
ただ今、焼刻中。
今回はマスターのお願いで、コーヒー樽に焼き刻んでいただいております(^^)
出来上がりが楽しみ！
「自身への覚え書き（マスターのひとり言）」
相手を見下げる様なことは、しない。
断固としてしない。
それが生きる上での基本姿勢。
誰しもが唯一無二なる不変の個性を担った手強い面々。
その認識で全ての人に相対する。
善を誇ることなかれ。
悪を懲らしめることなかれ。
出会うに意味があり、
味わうに学びがあり、
取り組むに喜びが見出せるよう、全力で生きてみる。
人間なんて所詮生きて100年。
あれしたそれした、これを得た。
金持ちだ偉いんだと、順位をつけたりそいつの出自を蔑んだところで、そこに一体何の意味があるだろう。
人類の歴史なんて、精々6000年。
地球の年齢は40億歳だ。
宇宙は137億光年。
オイラは高々56歳。
あと50年生きたところでたいしたことなどこれっぽっちもないや。
地球のくしゃみひとつでぶっ飛ばされっちまう。
時の流れとは、摂理としての事象だ。
はてさて、私たちは結局
どこへ向かって流れてゆくのか？
そんなことは天に任せれば良いことであって、
今日の私は今日の真心を目の前の人に尽くせば良いだけだ。
今日という摂理的事象の一コマにあって、
永遠・不変・無二なるものを探しながら暮らすんだ。
今日の一杯に誠を尽くせ。
〓長月9月の笑間〓
今年も余すところ4ヶ月。日増しに夜も長くなるので9月は長月だとか。
酷暑に耐えた身体をのんびりメンテナンスしてあげる月でもあります。
今月エマは4連休（10日〜13日）をいただきます。
皆さまも、美味しい味覚に楽しい行楽にて健やかにお過ごし下さいませ。
＊9/10(火）〜13(金）迄、お休みさせて頂きます。
ご了承のほどお願い申し上げます。
店主敬白
今週土曜日の歌夜会（マスターのお誕生日歌夜会なのだ）を前に、弦を新調。
D’Addarioの弦、ええわ！
皆様のお越しをお待ちしております(^^)
今年もお盆の訪れです。
笑間ではお供え用のパッケージも承っております。
一杯分を個包装にしたワンドリップバック10個入り
1200円です。
『2019年笑間通信8月号（創刊132号）』
先日ようやく梅雨明けの知らせを聞く。
閉店間際の空を見上げ、
いよいよ夏の日差しかと目を細め、振り向きざま東の空を仰げば、のたり入道雲がいよいよ俺の出番かとこちらを覗き見やる。
なんだか今年の夏は妙だ、心が晴れぬ。
政治の混迷や経済の紛糾、外交の手詰まり。身近に常に起こり得るクライシス。
考えも及ばない悲惨が我が身に忍び寄る恐怖。
私たちが正しく作用しあい、活き活きと暮らし、希望を持って発展し続けて行けますようにと、人々の願いはいつの世にあっても至ってシンプルだ。
それを他人任せにするのではなく、私が責任を持ってその事に取り組めるよう。
私の家こそを日の当たる場所となし、この夏を過ごせるよう、ぐっと腹に力をためる。
日々誠実。
皆様の健康とご多幸を祈念申し上げます。
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 令和元年盛夏
〓葉月8月の笑間珈琲〓
今月の展示
■八代大地焼刻画展「龍爪風雅」
以下、作家ご本人による案内文です。
「龍爪風雅」という会名で何ヶ所か展示をして回る予定ですが、笑間珈琲での展示に限り前期・後期の二つの世界を展示します。
前期：8月5日(月)?8月18日(日)
FROM OF HIPOCRISY
[mode of CHI-BO-]
後期：8月19日(月)?9月1日(日)
FROM OF ENVY
[mode of YASHIRO]
以上、八代大地さんの作品をツーモードお楽しみいただきます。
☆8/10(土）ありがとうの日
お客様感謝デーです。
エマより日頃のご愛顧に感謝を込めてのおもてなしをご用意致します。
☆8/24(土）歌夜会第73夜
「マスターのお誕生日記念ライブ」
８月はマスターのお誕生日月。いっちょ、マスターを盛り立ててくださいな！
テーブルチャージお一人様1000-.
完全予約制限定15名。
予約はエマまで。
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