INFORMATION

「神無月10月の笑間」

「神無月」→「「神の月」→「神をお祭りする月」のこと。
今月15(土)、16(日)は、ご当地の氏神様であられる
門真神社様も秋祭りです。

行楽も運動も鑑賞も味覚も
世の楽しみ事をあますことなく
満喫できる絶好の季節の到来です!
青く澄み渡った空の下、
日頃の運動不足も補いつつ、
身と心の保養に励みましょう。

★10月の歳時記
出雲では「神在月」、秋祭り、運動会、
栗拾い、いわし雲、秋の七草、
冬服の用意、読書、スポーツ、
コスモス、金木犀、かぼちゃ、しめじ、松茸、
秋刀魚、柿、ぶどう、新米、新そば、

★10/10(月) ありがとうの日
毎月10日は、エマのお客様感謝デー。
ご来店下さった皆様にハンドメイドのクッキーを
プレゼントさせていただきます。
また、自家焙煎珈琲豆を1割引にて
ご提供申し上げます。

★10/27(木) ツイキャス生放送 11:45〜(予定)

TwitCasting 、通称「ツイキャス」。
スマホやPCから手軽にライブ動画が配信できる
サービスのことです。
この日、このアプリを使って
笑間を舞台に全世界に向けて、
生の音楽ライブを配信致します。
メンバーは、亡き河島英五さんゆかりの
ミュージシャン、谷和彦(ギター&ボーカル)と
鮎川茂行(ドラム)、そこにマスターも加わった
3人編成のバンドで演奏します。
何せ初めての試みで、何が起こるかワカラナイ^^;

★10/30(日) エマリン
茨木市総持寺〜万博公園へと、
北摂を巡る秋たけなわのライドです。
朝9時に笑間を出発。
全行程50キロ程のライドです。
モーニングをご所望の方はご予約下さいませ。

★11/3(木) 文化の日
第三回 杉田んぼ収穫祭
杉田米にピザ釜料理、
そして極上の音楽ライブをお届けします。
参加費は、お一人4000円(食事、ライブ代込み)、
小学生の お子様はお一人3000円です。
送迎ご希望の方はご相談下さい。
スケジュールの詳細は、決まり次第お知らせ致します。

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長月9月の笑間

「秋の日は釣瓶落とし」と言うが如く、
日増しに日没が早まってまいりました。
或いは、「秋の夜長」とも言い習わします。
「夜長月」、転じて「長月」。
気温も落ち着き大分と過ごしやすくなってきたこの頃。
夏場の疲れを回復するには、睡眠と栄養補給が一番!
今年も残すところあと4ヶ月。
頑張りましょう(^^)

○9月の歳時記
第2学期、防災月間、夏物の片付け、
敬老の日、秋分、お墓参り、お団子、おはぎ、
彼岸花、コスモス、すすき、
虫の声、菊酒、秋の七草、長雨、台風、
なす、オクラ、シメジ、かぼちゃ、
いわし雲、秋刀魚、小アジ、

今月の常設展
「橋本勇太朗切り絵展」
旭区新森の餃子の名店「メイク2」さんの倅が、
橋本勇太朗さんです。
笑間では、毎週金曜日の男、橋本君。
彼とのお付き合いが始まって一年を超えたでしょうか。
何気ない会話の末に切り絵を嗜むことを知り、
その作品を見せてもらったところ
これが中々のハイクオリティ!
マスター、即座にうちで個展をやろうと持ちかけて、
今回の切り絵展となりました(^^)
ハサミ一つでここまで繊細な表現が
出来るものなのですね〜。
感心しました。
今月一杯の展示になります。

☆9/10(土) ありがとうの日
毎月恒例のエマのお客様感謝デー。
ご来店の皆様に小さなプレゼントを
ご用意致しております。
また、自家焙煎の珈琲豆を1割引にて
ご提供させていただきます。

☆9/25(日) エマリン
涼やかな日和ともなれば、サイクリングの好機。
今月は、名水の湧く大山崎の水無瀬神宮、
島本町の歴史館その他、
葭崎会長様ご推薦の美味しいパン屋さんにも
立ち寄ります。
往復50キロ程のライドとなります。
朝の9時にエマ集合・出発。
尚、あモーニングをご所望の方は、お申し出くださいませ。

☆10/1(土) 第5回珈琲フェスティバル in Nakazaki
表記事でも紹介致しました通り、
コーヒーの日のお祭りです。
落語や大道芸、マルシェもあります。
笑間も出店致します。
場所は、中崎町ホール(大阪市北区中崎西1-6-8)
時間は、10:00〜19:00 雨天決行
当日券 ?800、前売り券?600、
(ともに珈琲一杯無料引換券付き)
チケットはエマでもお取り扱い致しております。
どしどしご予約下さい!

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本日、門真みらい小校区

「門真まつり」出店の為、

笑間実店舗はお休みを頂いております。

尚、門真まつりは、

門真みらい小学校校庭にて、

13:30〜19:30までの開催でございます。

門真まつりでお会い致しましょう(^o^)/

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葉月八月の笑間

旧暦では、八月はすでに秋。
なにせ8/7は、立秋。
葉っぱが紅葉して落ちる月「葉落月(はおちづき)」
転じて「葉月」。
季節はすでに初秋と言うが…。
それはそうと、連休中に帰省やバカンスで
海や山に出かける人も多いことでしょう。
人の動きが集中するこの時期、
遠出は思った以上に時間もかかり疲れるもの。
せめて連休最後の一日くらいは家でゆっくり
体を休めたいものですね。

*八月の歳時記
暑中見舞いは8/7まで。
残暑見舞いは8日〜8月末まで。
紫外線対策、夏バテ対策、台風の備え、
海水浴、花火、墓参り、盆踊り、
打ち水、ビール、冷奴、麦茶、素麺、カキ氷、
入道雲、夕立、向日葵、朝顔、枝豆、トマト、
ゴーヤ、茄子、オクラ、鯵、桃、無花果。

★8/6(土) 門真みらい校区門真まつり

門真みらい校区の自治会さんや有志の方々による
手作りの夏祭りです。
笑間も出店致します。
時間:15時半〜22時
場所:門真みらい小学校校庭(雨天決行)

★8/7(日) 今庄宿「若狭屋」出張営業

福井県南越前町の歴史街道今庄宿。
情趣あふれる旅籠カフェ「若狭屋(旧木の芽)」
にて行われるライブイベントに
笑間も出張出店致します。
ライブパフォーマーは、エマでもお馴染み
ユキマサ率いるashreb(from osaka)。
もう一組は、E-man brothersの片腕
山本邦さん率いるflying bird(from tsuruga)。
風光明媚、ロマンあふれる山あいの里、
今庄で夏のひと時、過ごしませんか?

場所:福井県南条郡南越前町今庄75-13
open 14:00 live act 15:00より
入場料 1500円(飲食別途)

★8/10(水) ありがとうの日

エマのお客様感謝デー。
ご来店の皆様に小さなプレゼントをご用意しております。
また、自家焙煎の珈琲豆を1割引にてご提供させて頂きます。

★8/21(日) マイフレンドつきやまきよみ
「それでも世界は美しい。」 映画上映会

若狭でいつもお世話になる清美さん主演の
ドキュメンタリー映画が完成致しました。
清美さんは10年程前に完全に視力を失われて、以来、
盲導犬と暮らしながら、視覚障害者の立場から得た学びを
講演活動を通して発信されています。
その姿は、いつも希望にあふれ周りを勇気づけます。
そんな清美さんの主演映画。とても楽しみです。
皆んなで応援に行きましょう!

上映日時:8/21(日) 13:00開場 13:30開演
会場:愛東コミュニティセンター(滋賀県東近江市下中野町431)
入場料:大人1000円 中高生500円 子供無料

★8/28(日) エマリン

猛暑の中のサイクリングが予想されますので、
距離は短く50キロ程としました。
行き先は、大山崎宝寺、島本町の歴史館その他、
葭崎会長ご推薦の美味しいパン屋さんにも立ち寄ります。
朝の9時に笑間に集合・出発します。

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「文月七月の笑間」

稲が穂を含む月、「穂含み月」
転じて「文月(ふみづき)」だとか。
これから夏本番!
特に今夏はラニーニャ現象の影響で
猛暑の予想が出ています。
熱中症には呉々もご注意を!
また、夏バテしない為にも
規則正しい生活を心掛けましょう。

◇七月の歳時記
田んぼの除草、梅林の肥料撒き、
梅雨明け、海水浴、夏休み、
浴衣、冷そうめん、鵜飼い、
うなぎ、ヨシズ、クチナシ、
キキョウ、ひまわり、アスパラガス、
きゅうり、トマト、オクラ、ナス、
ぶどう、無花果、スイカ、
アジ、カツオ、

◇今月の常設展
今月はサイクリングの良き大先輩、
岩井春隆さんの写真展です。
岩井さんは長年に渡り
自転車を愛好してこられました。
某大手電機メーカー退職後は、
絵筆の方面にも才能を
開花させていらっしゃいます。
カメラのキャリアも長く、
その腕前は、プロはだし。
今回は大阪の風物詩、「天神祭」
の写真展です。
7/10頃からの展示となります。

☆7/3(土)
第三回大阪珈琲フェスティバル
丁度1年程前、
古川橋駅の界隈で珈琲の銘店が
誕生したことを
皆さんはご存知でしょうか?
沖縄出身のチュラカーギ(美人さん)が
たった一人で切り盛りする素敵なお店。
その名は「laundry cafe」。
この場所に自然発生的に集まった
珈琲好きの面々が、
何かおもろい出来事をかまそうぜと、
企てたのが大阪珈琲フェスティバル。
笑間は今回初参戦。とても楽しみです。
ついでに友人の谷和彦君との
ライブ演奏もあります。
会場:laundry cafe
住所:門真市垣内町15-3
tel:06-6907-6577
フェスティバルの時間:11:00-18:00
ライブの時間:16:00から1時間ほど
当日券1200円 前売り券1000円

☆7/7(木) 杉田んぼ豊年祈願祭
場所は、福井県若狭町有田地区の
杉田さんの田んぼのあぜ道。
時間は、10時頃からの予定です。

☆7/10(日) ありがとうの日
笑間のお客様感謝デーです。
自家製のお菓子のお振る舞いを
させて頂きます。
また珈琲豆を1割引にて
ご奉仕販売致します。

☆7/24(日) エマリン
エマのお気楽自転車倶楽部。
今回は大阪市内に残る
渡船を巡るライドです。
朝の9時にエマにお集まり下さい。
参加希望者はエマにご連絡下さい。

※今月のお休みは、
7/7、14、21、22、23、28です。
尚、7/3はお昼13時に閉店致します。

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家庭円満の秘訣は何?と問われたら、
マスターは迷わず「食事!」と答えます。

1日3回 × 365日 × 年齢。
人は飽くことなく食べ続けます。
こんなに食べて生かされ続けているのに、
何故に人は幸せになれないのか…>_<… その答えは簡単。 「幸せを引き寄せる食事をしてこなかったから」。 家族が食卓を囲んで、 和気あいあいと、 美味しく、楽しく食事をする。 それさえ出来ればきっと、 幸福の方から駆け足でやって来る、 とマスターは考えるのです。 そのためにも、料理は真心を込めて作るべきです。 愛の実践と学びは料理から始まる、 と言っても過言ではないでしょう。 一番のご馳走は空腹だ、とはよく語られる事ですが、 心が尽くされた料理は美味しいだけでなく、 必ず健康にもなるのです。 料理とは、作り手の愛の作品。 決して労働だと思ってはいけません。 食事とは愛をいただくことであり、 家族で愛を分かち合うこと。 ですから、食事をいただく時は、 旦那さんは「美味しい!」と、絶叫すべきなのです。 男は黙って…、と言うのが絵になるのは、 高倉 健さんだけです^^; 旦那さんの「おいしい!」の大音声が、お嫁さんの心を刺激します。 今日はちょっと手抜きしてしまったことを後悔させるでしょう^^ 次はもっと工夫してみよう、もっとおいしくしてみせる、 とモチベーションをアップさせるのです。 食材は全てが「いのち」です。 お米のいのち、野菜のいのち、牛・豚・鶏・お魚さんのいのち。 食事とは、 私を生かす為に捧げられた「命」をいただくこと。 太陽、雨風、大地、微生物が、植物を育み、 動物がそれを食べて育ち、そして人間がいただく。 自然の恵みの結実をいただいて私は生きています。 ですから、先ず奥様は、 「心を尽くして、愛の味わいを高める為に料理を作る」。 そして旦那さん(家族)は、 「その愛を分かち合う為に美味しいと叫んでいただく」。 食事の極意は、「感謝して食べる」こと。 送り手と受け手の愛の送受信。 そんな食卓は、必ず福を引き寄せます。 家庭円満、家内安全、健康増進、所願成就、間違いなしです^o^ ですから、笑間に来てママの手料理を食べられる人は幸い也、 汝ら天の祝福を受けし者、なのであります(^^) 母の愛情料理は全て、あなたの薬となるでしょう。 身も心も大喜びすることでしょう。 それと同じ文脈で、マスターは杉田さんの栽培するお米を 最大限に評価するのです。 心が尽くされていることを良く知っているから 安心して口に運べるのです。 さて、今年で3回目となる「杉田んぼ豊年祈願音楽祭」 を行います。 杉田さんの田んぼに行き交い住まう 鳥や獣や虫や微生物といった ありとあらゆる生きとし生ける田んぼの住人達に向けて 感謝を捧げ、そして豊年を祈願する、 それがこの祭りの変わらぬコンセプトです。 ですので、ギャラリー(お客様)は、 人以外の生き物たちです。 聞きたい「人」は、杉田さんの田んぼに どうぞ勝手にご参集下さいませ。 今年は7月7日(木)、七夕の日に行います。 共に演奏を奉納されたい方、 共にその場に居合わせたい方、 おられましたら笑間までご連絡下さい。 杉田さん、心尽くしのお米をありがとう(^o^) 追記 初年度(2014,7,31)の豊年祈願祭の模様を YouTubeでご覧頂けます。 https://youtu.be/Zz4ULXO8GSE

水無月6月の笑間

「水無月」の「無」は、助詞の「の」と同じ。
故に、水無月は「水の月」。今月は田圃に水を満たす月。

多湿高温の季節、梅雨。この時期は食中毒に要注意。
外国人(特に西洋人)が一番苦手とするのも日本のこの季節。
まぁまぁ、イライラしないで珈琲でもおひとつどうぞ(^^)

6月の歳時記
衣替え、梅雨対策、父の日(19日)、UV対策、
梅干し・らっきょの漬け込み、エアコンの掃除、
紫陽花、クチナシ、バラ、ユリ、
玉ねぎ、アスパラガス、とうもろこし、オクラ、
カツオ、アジ、さくらんぼ

☆今月の常設展
今月は、yashiro-works主宰の八代大地さんの作品展です。
〈プロフィール〉
世界の何処かの秘密のアトリエで創作活動を行っている。
パイログラフィと言われる、熱で木を焦がす技法を使い作品を描く。
日本ではウッドバーニング(焼き絵)と言う呼ばれ方がメジャー。
抽象画と具象画を融合させたような作品を描く。
その他、木製カトラリーや小物雑貨などにも焼き絵を描く。
yashiro-works.com

とてもユニークなジャンルの絵です。
6/25までの展示となります。

★6/10(金) ありがとうの日
毎月恒例の笑間のお客様感謝デー。
手作りお菓子のお振る舞いと
自家焙煎コーヒー豆の1割引販売を行います。

★若狭梅収穫の日程→6/9(木)、11(土)、19(日)。
19日は、梅狩りツアーイベントを開催致します。
参加ご希望の方は、笑間までお申し込み下さい。
梅の注文も承ります。必要な数量をお知らせ下さいませ。
販売価格は、キロ当たり1000円です。

★6/19(日)
笑間珈琲主催「若狭梅狩りツアー2016」
無農薬栽培を貫いて25年。「梅匠 大久保さんの梅美林」で行う梅狩りです。
梅林では音楽ライブも行います。
出演は、ディジュリドゥ(アボリジニの吹奏楽器)の世界的奏者
シバテンさんをお呼びしています。
マスターと谷和彦さんも歌います。
お昼は、ピザ釜料理をご用意致します(昼食付き)。

当日は朝7時に西三荘駅前パナソニック側ロータリーに集合して
こちらが用意した車で出発します。
(自力で現場まで来ていただいても構いません。)

参加費は、交通費昼食代含めて
お一人5000円です(小学生までのお子様は3500円)。
尚、梅狩り代は別途、キロ当たり800円での計算となります。

帰りは、現地を4時までに出て7時には門真に帰る予定です。

参加ご希望の方は、笑間までお申し込み下さい。

★今月のエマリンはお休み致します。

※ご注意
6/19(日)は、エマの実店舗はお休み致します。

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明日のエマコーヒー出張イベント
「キャンドルナイトin敦賀」では、

「珈琲&薪焼き石釜ピザ」

をご提供致します。

それで、今、美味しいピザのレシピ作りに
悪戦苦闘をしております、勿論ママが^^;
ピザソース作りに始まって、
トッピングする具材をどうするのか?
味決めは奥深くキリが無い^^;

でもきっと、僕らのピザ釜が、
美味しい魔法をかけてくれるはず!
最後は、ピザ釜頼みなのだ(≧∇≦)
それでいいのだ^o^

写真は、試作のピザ。
ピザ生地は、エマのブールパンを焼いてくれている
三友の友田さんにお願いしました。
長方形ですが、面積的には、
直径21センチの丸型と同サイズ位です。

この生地を100枚仕入れました(強気や!)。
仕込みに経費掛けております。
皆様、販売協力よろしくね〜^^;

では明日、敦賀でお会いしましょう*\(^o^)/*

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〜お知らせ〜「5/21(土)は、イベント参加の為、

エマコーヒー実店舗はお休みです!」
笑間と敦賀の友好の証として

一昨年から参加させて頂いている

「キャンドルナイト」の本番が、

いよいよ今週末の土曜日(5/21)と、

差し迫って参りました。
敦賀の景勝地、気比松原の美しい浜辺の

公園の中(松原公園)で行われます。
今年のエマは、なんと仲間達と造作した

例のピザ釜を会場に持ち込んで

手作りピザをご提供致します!
車での移動中にピザ釜破損か?の危険を承知の上、

そこは敢えてのチャレンジです。

壊れたなら、また作り直すまでよ(≧∇≦)
エマの今回の基本メニューは、

珈琲&石釜ピザです(^^)
今週末は、お天気も晴れる予報です。

ただし、夏日となるとか;^_^A

こりゃ、ビールが出るな。
土曜日は、早朝に門真を発ち、

先ず若狭の杉田さんの作業場で

薪割り、仕込み等の準備をさせてもらい、

昼一でイベントの会場に入り、

15時〜20時までが本番です。

撤収後は、若狭の宇野さん邸に集まり

キャンドルナイトナイト、

二次会にて、

朝まで盛り上がる予定です(^^)
翌日曜日は、

マスター、朝帰りしてエマ営業致します!

(大丈夫か?^^;)

敦賀まで大阪からなら、

車で2時間半程で来ることが出来ます!

出し物盛り沢山の「キャンドルナイトin敦賀」。

皆様もよろしくお出まし下さいませ*\(^o^)/*



今日は、5月10日。

10時現在、軽いにわか雨の降る、ここ門真です。

気温は、17度。少し肌寒いですね。

しばらくは雨模様のお天気が続くようです。

今流れるBGMは、

ナットキングコールのアンフォゲッタブル。

ノスタルジックなジャズが、春の静かな雨に

溶け合って心地のいい、笑間です(^^)
本日10日は、毎月恒例の

「ありがとうの日」です!
ママちゃん手作りの黒糖サーターアンダギーを

ご来店の全ての方にお振る舞いさせていただいております。

自家焙煎の珈琲豆も1割引にてご提供中です。

ちなみに、今日のケーキは、

「シークァーサーのチーズケーキ」です^o^

皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^)
尚、本日の営業は、午後5時までとなっております。

笑間珈琲PV

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