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2011年 4月

5月のお休み

毎週木曜日(5日、12日、19日、26日)がお休みです。

14日(土)は臨時休業です。

営業時間

3日(火)、4日(水)は祝日のため、17時までの営業となります。

21日(土)、28日(土)は16時閉店となります。

イベント

・5/10(火)ありがとうの日

毎月10日はエマのお誕生記念日。

ご来店の皆さまに、小さなプレゼントをお渡ししております。

・5/14(土)守口手作り市

時間:AM10時からPM4時

場所:土居商店街内 守居神社境内とその周辺(地図)

商工会議所女性会主催のイベントに、笑間コーヒーも出店します!

手作り市ということなので、珈琲焙煎のデモンストレーションを行います。

皆様のお越しを心待ちにしております。

・5/21(土)歌夜会 第十八夜 (19時Start、21時ごろまで)

今こそ日本を見直そう!Japanese Beauty Songを。

お夜食と1ドリンクが付き、お一人様1500円です。(※要事前予約)

・5/28(土)笑間輪(エマリン) 第21回例会

行き先:大阪城 (朝5時50分 笑間集合)
先回は残念ながら雨天中止となりました。再度、新緑の大阪城へと行きませう。
早朝集合し約2時間のライド、ごはんを食べて朝9時解散です。
ママ手作りの朝ごはんが付いて、参加費お一人様500円です。(※要事前予約)

・5/28(土)第4回ワインナイト (18時30分Start)
先回も大好評でした。
今回は、見た目で選ぶテーブルワインを予定しております。
ワインと、ワインに合うママの手作りおつまみ付き。お一人様3000円(※要事前予約)

※イベントの事前予約はご来店の際に直接、もしくは電話/FAXContactなどでお願いいたします。

4月29日() 昭和の日

丁度一年前、エマファームと称して

農地を借り、畑を耕すところから

土作り、種まき、植え付け、管理、収穫と

四季に合わせて作物を育ててきましたが

4月末で契約が終了する為、今植わっている

新玉ねぎを全て収穫してきました。(4,50個はありました。)

そこで、エマファーム最後の収穫祭をしよう!

ということで

新玉ねぎ料理を作って皆で楽しくワイワイ食事会をしました。

メニューは全て新玉葱で葉ネギ付きを使用。

(以下新玉葱・新葉ねぎは新玉と記します)

新玉のスライスと味噌とジャコのチーズピザ

スナップエンドウと新玉のオイスターソース炒め

鶏肉と新じゃがと新玉の甘辛煮

焼き新玉 ラー油と手作りシークァーサーポン酢かけ

新玉とベーコンブロックのぺペロンチーノ

八重山のジューシー米(炊き込みご飯)←新玉スープに合うので
新玉の和風スープ

総勢7名で新玉40個使い切りました。凄い!!

旬の素材一点だけに集中しましたが

皆、大満足で喜んでくれました。

御礼にということで

5月号のエマ通信(1500枚)を

みんなで折ってくれて私はおぉ助かりでした。

感謝!

4月28日(木)

素晴らしき哉、我が人生!

与えられる喜びを沢山感じた一日でした。

今日は、お休みなので

8時過ぎに起きて

出かけることなく、ゆっくりと過ごしていたら

朝一番に石垣島から小包が届きました。

うっきゃーーっ!From石垣アイランド

箱を開けると

ほほほーーーっ!

稀少な泡盛、泡波にコーレーグース。そして石垣牛入りの食べるラー油。

最近、アウトドアな私達にピッタリの

スポーツTシャツ&携帯のお箸セット

盛りだくさんの詰め合わせギフトでした。

し・あ・わ・せです。

2月25日の日記に書いた、にぃにぃからの小包ですが、

にぃにぃとねぇねぇとは、本当に、リンクするんですよね。

昨日、島の暮らしを懐かしんだばかりで

この贈りもの。

離れて暮らす今でも見えない形、見える形で私達を支えて下さって

本当に感謝でいっぱいです。

今日も素敵な一日になる予感で

お店の雑用をさっさとすませて

(お店のメンテナンスやエマ通5月号の印刷などetc.)

夕方からは、

以前から

「一度我が家に遊びにおいで」とお声をかけて下さっていた

恩師のお宅にご訪問。

奥様、お嬢様方には初めてお目にかかったのですが

初めてとは感じさせないほどの温かいおもてなしを受け

とても嬉しく、心和ませていただきました。

すべて愛情いっぱいの手料理で、もてなして下さり

話すのか食べるのかどっちにしようと迷うほど

いっぱい話したいし、いっぱい食べたいと願う

贅沢で素敵な食卓でした。

食後は、お土産に持参した珈琲をマスターに煎れてもらい

そのお茶の時間も、あっという間に過ぎて

帰りたくないなぁとの気持ちで

おいとまいたしました。

ご家族全員が寒い中

外まで出て見送って下さって

最後の最後まで

し・あ・わ・せでした。

今回、

休みの日には、なるべく必ず自転車に乗ると決めていますので

ご自宅のある千里山まで

自転車で向かいました。

今日の行程は往復26キロ

行きは50分、帰りは30分で走行致しました。

場所は大阪の方しかわからないと思いますがすみません。

↓淀川沿いをひた走り吹田まで               ↓帰り 夜の淀川、豊里大橋より

慕わしい先輩方へ

今日は本当に私達を愛して下さって

ありがとうございました。

4月27日(水)

妹夫婦が養っている愛犬ダックス(クリン)が

昨日突然、後躯麻痺で普通に歩けなくなった。

クリン

すぐにかかりつけの獣医さんに診てもらうと

「椎間板ヘルニヤ」とのこと。

犬は飼っている人でないとわからない感覚だと思うのですが

本当に家族の一員となるので

怪我や病気になってしまうと

その心配たるや普通ではいられなくなります。

すぐにインターネットで調べまくって

情報を取り出しました。

駆け回る事も出来ず

前足のみで引きずり歩く姿を見るのはとても辛いのですが

「必ず歩けるようになる!」との

確信だけは妹にも私にもあるので

必要以上の心配はしないようにしようと

励ましています。

今回のことで、

以前私達が飼っていた可愛い犬たちの写真を

急に見たくなってPCのフォトアルバムから取り出してみました。

私達が石垣島で牧場を営んでいた時に

飼っていた愛犬達

マスターと大怪我をして3本足になったマール

マールの子供たち(左しし&右じょじょ)

みんなもう、この世にはいないけれど

私があの世に逝く日には必ず飛び跳ね、駆けて来て

一番に出迎えてくれるといつも思っているのです。

このイメージする再会は間違いではなく、きっとそうなのでしょう。

そうそう、それから

こちらは愛豚「トンカツ」

うーーん?トンカツは…。

きっと私が逝っても

食べることに一生懸命で来たことも知らず、出迎えることもなく

私を笑わせてくれるはず。

食べるつもりで飼っていたけれど、結局つぶせなかった…

トンカツには、いつも何かを食べていたという記憶しかない。

頑丈なリードを上手に外して

脱走しては、ブヒブヒ鳴きながら

牛の餌を食べまくっていました。

逃走した時には、とっても大変で

男手2人掛かりでも、必死で追いかけまわし、

摑まったまま引きずられたり、泥だらけになって

ふぅふぅぜーぜー言いながら

やっと捕まえられるほどでした。

いつも私はその様子をキャッキャッと笑いながら見ていたもんです。

今夜は

私の情操教育をしてくれた動物たちを

みなさまに紹介できて嬉しい日記となりました。

明日は笑間の定休日です。

お天気がはっきりしませんが

明日もどうぞ良い一日をお過ごしください。

4月26日(火)

とれたて野菜は何故こんなに美味しいのか?

昨日、

農地を一緒に借りているエマファームの3人のメンバーが集まり

皆で栽培していた新玉ねぎの

とれたてを料理して、ミニ収穫祭を開きました。

メニューは、

新玉ねぎを葉ごとタップリ入れて

こってりと煮込んだすき焼きにしました。

ベストなタイミングで生み立て新鮮卵を頂いていたのですが

またまたこれがベストマッチ!

具材に絡んだ玉子は、

とってもマイルドであと口がさっぱり。

なのにコクがある。

もう最高でした。

後は、すき焼き丼で締めくくり。

自分たちで育てた野菜(新玉ねぎ)は

格別美味しかった!

4月25日(月)

チームエマリン、マラソン部

総勢8人のチームです。

グループで応募していた結果が、今日出ました。

大阪マラソン出場決定!!!   

です。

なんてラッキーなんでしょう!

17万人応募の中から選ばれるのは3万人。

その中から抽選で当たるなんて

報告を受けた時は

飛び上がって喜びました。

メンバーに本当に凄いなっ!奇跡的やなっ!って話したら

ほとんどのメンバーは、

「当然当たると確信してた」と云うから2度驚きでした。

皆のイメージが実現できて

ほんとうに嬉しい限りです。

本番は、10月30日(日)

みんな力がみなぎっています。

やる気です。

私はひたすら応援しますヽ(^。^)ノ

4月24日(

『エマパーティー』

エマ通信にも記載せれていますように

エマではパーティーも承っております。

今夜は、今年春から関西外大に通う青年から

ご依頼をうけて、エマにてホームパーティーを開きました。

今年初めに、エマのHPが立ち上がった時から

なぜかマスターは『エマ世界戦略始動元年!』を連呼しておりました。

この内容は2月号のエマ通で、マスター自身が

したためているのですが、

一部を取り上げると、こう書いてあります。

「本年2011年は、これまでの取り組みを土台に

もう少し広い世界に羽ばたいていこうと思います。

http://emacoffee.com/ 

このドメインを通じて

世界中とフリーウェイで繋がりあっている。

この世界意識にはとてもワクワクさせられます。

現在の世界人口70億分の1の誰かとの奇跡的出会いが

このドメインを通して実現しますよう、願うものです。」

そして、2か月たたないうちに

世界の人たちとこうして一緒に楽しい時間を過ごせるとは

思いもしませんでした。

ドイツ、カナダ、ロシア、アメリカ、日本と

インターナショナル笑間で素敵なパーティーとなりました。

「ホームパーティーを是非エマで」と

申し入れて下さった青年に、心からの感謝と、これからの

学生生活を送る上でのエールを力いっぱい贈りたいと思います。

この奇跡的出会いに感謝!

4月23日(土)

≪朝のイベント≫

笑間輪は雨のため中止。

朝ご飯だけリクエストで作らせてもらいました。

  OKINAWAN味噌汁(具沢山)

  納豆

  茄子・ピーマン・天ぷらの煮物

≪夜のイベント≫

エマワインナイトは18時半スタート

メニューは、

今回、国産ワインを飲もう!の回でしたので

「和風でお願いします」とのリクエストをいただきましたので

和食中心の献立の中に少し洋風を混ぜ込み作ってみました。

  新キャベツと新玉ねぎ&貝柱の和風コールスロー

  照り焼きつくねと小松菜蒸し

  蓮根の七味バター焼き

  鯵の和洋折衷の南蛮つけ(青しそマリネ)

  くぎ煮と胡麻のおにぎり

  トマトバジルのシンプルピザ ←サービス

『たまようこ』ユニット♪によるフィーリンググットな

ジャズライブで心地よく酔い、美味しいワインと

楽しいおしゃべりで本当に楽しい楽しいワインナイトのひと時でした。

12名参加頂いて、ボトル11本空きました!

4月22日(金)

今日のケーキは、

マスターのリクエストで

Wホワイトチョコケーキです。

(生地に溶かしたホワイトチョコを練り込んで

その上、ブロックホワイトチョコを混ぜ込むのでWダブルなのです)

そして、いちごも生地の間にサンドして閉じ込めちゃいます。

好評でしたので、明日も作ります!

ケーキおひとつ 300円也。

それから、

『ホワイト&ホワイト』で

ライオン?え?あれ?と思って

♪歌を口づさめる方はきっと同じ年代ですね(^^ゞ

まだ販売してるのかなぁ。

4月21日(木)

今日は、恩師より

桜&愛妻&愛娘付き幸せいっぱい、

おすそ分け写メールにて

お薦めいただいた、スポットに行って参りました。

私達、関西に住みながら今まで全く知らなかった

『原谷苑』と云う桜の名所です。

金閣寺から一山超えたところにあります。

さすがに今日は体力に自信がなかったので

京都入口までは車で

そのあとは、自転車にチェンジでポタリングを楽しみました。

淀川沿い 空に飛行船

山笑う 車に虹かかる

到着 出発 専用道

川のない橋 京福電車

表 大文字 裏 金閣寺

鏡の端っこ 急こう配

原谷苑入口到着

圧巻!

桜 彩

私のお気に入り

桜のシャワー

桜のかんざし

二条城 

御池 市役所 鴨川 

カモ シンクロ

川べり 休憩

夕暮れ ひこうき雲

タイヤ 外す 帰路

京都JR西大路駅付近に車を止めて出発

今日の自転車による走行距離は30kmでした。

原谷苑情報 (HP有ります)http://www.haradanien.com/

2日前が見ごろだったそうで

残念ながら今日以降、桜は下り坂だそうです。

「週末までは、もたないと思う」と係の方はおっしゃってました。

入場料平日1,200円。土日祝1,500円。

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