『エマごはん』

1月8日(土)

昨夜は、ご予約を頂いたお客様のご希望で、夜『エマごはん』を作りました。

お食事とお飲物をエマでご提供

アンプとマイクも準備して、音楽を自由に楽しんでいただきます。

それというのも、音楽をとても愛されているお仲間での送別会

この度、そのお一人がインドに海外勤務されるとの事で開かれました。

その方は、八重山民謡を学んでいらっしゃるので

メニューに沖縄・八重山の食材を少し取り入れてみました。

『エマごはん』

  • ポーク缶スパムのトマト煮(エマパンを添えて)
  • 大根和風ステーキサラダ風
  • 椎茸の海老包み蒸し
  • 鶏肉手羽のグリル(シークァーサーソース&ピパース添え)
  • レタスとおじゃこの炒め物
  • 八重山香辛料ピパースの葉を入れたジューシー米(炊き込みご飯)
  • 鰹と昆布のあっさりスープ
  • ゆず大根

日本をしばらく離れてお暮しになるので

少しでも八重山の風を感じていただけたならば幸いです。

どうぞお身体にだけはお気をつけて…

トラックバック

このブログ記事に対するトラックバックURL:

コメント & トラックバック

コメントはまだありません。

コメントする