素晴らしいシフォンケーキ
このケーキはとあるお客様が手土産として持ってきて下さったものです。
米粉を使い、ノンオイルで、膨張剤は使わず
卵の力だけでとてもしっとりふんわり焼きあげています。
いろんなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがある中、
今回のは柚子風味ということでした。
いただいてみて、感動しました！
食感も優しい美味しいケーキでした。
マスターは食べながら、慈愛さえ感じました(*^^*)
「このケーキは人を優しくするケーキだ」
と思いました。
『forestkitchen 』というお名前で
手作り市等に時折出店されているそうです。
ネットショップも展開されています。
これは要チェック！
http://forestkitchen1.web.fc2.com/