春咲きコーヒー
『春咲きブレンド』
季節の変わり目。
「花待つ心、是、春待つ心」と詠みしは森鴎外でありました^ ^
時節は弥生も半ばを過ぎて、
足下の鉢植えにも街路の樹々にも
可憐に健気に花が咲く。
この浮き立つ陽気についつい芽吹いたマスターが紡いだコーヒー、
それが『春咲きブレンド』です^ ^
このコーヒー、焙煎度的には、
浅煎り〜中煎りくらいです。
使っている豆は、
エチオピアのモカ（ゲイシャ種、ナチュラル製法）と
コスタリカのジャガーハニー（ハニー製法）とのブレンド。
単品でも充分楽しめる連中です。
キラキラとしたフレッシュな果実味が秀逸で、頭が冴えて、口の中で何かが萌える感じ。（知らんけど^^;）
なのでテーマは、「萌（きざ）し」。
冬の凍（い）てる土の中で根っ子で忍んだ健気な子らの芽吹きを応援できますように^ ^
19日（日）の「門真手づくり市」で、
この『春咲きブレンド』をお披露目致します♪
中塚荘 第31回門真手作り市 | 門真市民文化会館ルミエールホール
