サツマイモと胡麻

1月31日(月)

一月も今日で最終ですね。

往く一月でした。

本日のケーキは、

さつまいもがころころ入ったバターケーキです。

昨日も、さつまいもケーキを焼きましたが

すぐに売り切れてしまいまして(汗)アップできずに終わりました。

昨日は生地にさつまいもを混ぜ込み、黒ゴマをふって焼きましたが

今日は、クッキングシートに赤味噌をうすく塗って

黒ゴマをぱらぱら…ひッついたところに飴を流し込んで固めます。

それを砕いてトッピング!

初めはちょこんと端にのせていましたが

美味しいから表面に広げました。

赤味噌の風味が活きてます。

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