サツマイモと胡麻
１月３１日(月)
一月も今日で最終ですね。
往く一月でした。
本日のケーキは、
さつまいもがころころ入ったバターケーキです。
昨日も、さつまいもケーキを焼きましたが
すぐに売り切れてしまいまして(汗)アップできずに終わりました。
昨日は生地にさつまいもを混ぜ込み、黒ゴマをふって焼きましたが
今日は、クッキングシートに赤味噌をうすく塗って
黒ゴマをぱらぱら…ひッついたところに飴を流し込んで固めます。
それを砕いてトッピング！
初めはちょこんと端にのせていましたが
美味しいから表面に広げました。
赤味噌の風味が活きてます。