珈琲の楽しみ方
１０月１２日(水)
今日は満月ですね。
清んだ秋の夕暮れも好きですが、夜空も好きです。
先回、「珈琲の美味しい季節です」と書きましたが
最近のマスターは時間の余裕がある時などに
ネルドリップで珈琲を淹れています。
「この人だからネルで。」という訳じゃないところが私は好きなんですが、
これもゆとりなのだなぁと横でマスターのドリップを眺めながら感じています。
私の個人的な印象ですが、ネルで淹れると
まったりとろんとした味になるので良いなぁと思っています。
モーニングとかランチ、また混雑している時などは難しいですが
ネルドリップで！と言っていただければ
いつでもお淹れ致します。
それから珈琲の楽しみ方、あなたはどのタイプ？
珈琲を
熱いうちにぐっと飲むタイプ？
熱いうち、冷めた状態、両方楽しむタイプ？
またはこの二つ以外。
私達は、上がマスターで下がわたしです。
そして珈琲を飲み干した後にも、カップにずっと残り続ける
珈琲の香りを楽しむことが何より好きです。
明日は、笑間の定休日です。