くるみ割りマスター
１１月１６日(水)
穂高のお土産として珍しい和くるみ(鬼胡桃)を頂いたので
その場に居合わせた方々
みんなで胡桃の実を取り出す作業を手伝ってもらいました。
主役はマスターです。
和胡桃は洋胡桃よりも非常に硬くて専用の割り器もあるようなのですが
マスターはハンマーひとつで上手にパカッと半分に割ってくれます。
それを待ち受けている私達がつまようじで取り出し集めます。
胡桃ごはんも考えたのですが
やはり皆で食べられるようにと全粒粉でたっぷりの胡桃を入れて
胡桃パンを作りました。
胡桃のバターのような香りとパンの風味がベストマッチで
美味しいパンが焼き上がり、
今夜は冷え込む夜でしたが、出来たてのパンを頬張って
みんなで温まりました。
焼き立てパンのお夜食と珈琲（＾ｕ＾）☆こんな夜もいいなぁ…。
出来たて胡桃パンの写真を撮り忘れるほど
パンは急いでみんなのお腹へ入っていきました。
炉開きの今日一日、昼間はかき餅、夜は胡桃パン。
どちらも手作りの味を一緒に味わって幸せな時を過ごしました。