エマ通信

『10月1日は、コーヒーの日です』
10月1日は、コーヒー豆のワールドトレードの新年度が始まる日。
そのことに因んで、『10月1日は、コーヒーの日』なのです。

珈琲は生鮮食品です。
美味しく飲むには豆の保管や鮮度に気遣い、適切な焙煎、抽出の技術等、知識（の習得）と技量の熟達が必要です。

こと珈琲に関しては手を抜く事なく真摯に向き合って参りました。

自家焙煎珈琲笑間は、
来月で開業12年となります。

“ema coffee ordinary concept”

Sun ‘s Roast
Star ‘s Mill
Moon ‘s tear Drip
And this ema coffee which is sent to me in that way

太陽の焙煎
星のミル
月の雫のドリップ
そうして僕たちへと届けられる
一杯の笑間珈琲

◯神無月10月の笑間

10月は、全国の神様が出雲に寄り合う月。地域の氏神様がこぞってお出掛けになり留守をするので「神無月」。出雲地方では、「神在月」と言うそうです。

◆今月の笑間の壁美術展（ウォールアート）
今月は、孤高の珈琲求道者、佐川堅司（つよし）さんのデザイン画展です。

若い感性の色使いやアイデアが盛り込まれたユニークな作品たちです。
今月いっぱい笑間を彩ってくれております。

★10月10日（火）ありがとうの日
毎月10日は笑間のお客様感謝デーです。
ママが心を込めて手作りお菓子でおもてなしを致します。
またコーヒー豆を1割引にて販売致します。