南国フルーツのケーキ
初年度を９月に定める社会は、欧米を中心に結構あるようです。
4月始まりの日本は、実は稀なんだそうです^ ^
コーヒーに関して言えば、10月1日が国際取引の開始年度にあたることもあって「コーヒーの日」と定められています。
何はともあれ、暦は９月となりました。
八重山帰りのエマでは、八重山の物産を落とし込んだメニューがしばらくございます^ ^
今日は、その第一弾として、
『マスター実家の庭木のシークァーサーケーキ』
『西表島産野生ばんざくろ（グァバ）のケーキ』
の２種を作りました。
どちらとも南国フルーツの生成りの味わいをそのまま活かしたケーキです^ ^
