身体と心に優しく
６月２７日(月)
梅雨明けもされていないのに
日中、大阪は蒸し暑い日が続いています。
今日の夕暮れ時刻には、笑間のお店の前の通りに涼しい風が吹き抜けていましたが
少々身体もバテぎみです。
そんな心と身体には
白いお花とお酢ですね。(ほんと！？)←気分だけかも
恩師へのプレゼント用にトム君に作ってもらった鉢植え
エマリンのメンバーが畑から摘んできてくれた人参の花
暑い日に白い花を目にするのは、とても涼しげで、なぜだか心も安らぎます。
エマのファサードを緑とあわせて白一色にしてもいいかなぁって思ったほど。
そしてこちらは、ビネガーたっぷりの
お手製ドレッシング。
このスプーンは、寒い日のジンジャーティー用に買った物ですが
下し金が付いていて生姜を摺って紅茶にそのまま溶かし、混ぜる事が出来るので
超ーーっ便利なのです。
今日は、このスプーンでニンニクと玉ねぎを摺りおろして
そのまま容器へ。
後は、ヒマラヤのピンクの岩塩とチャイブのピンクビネガー、そして
オリーブオイルで出来上がり。
最後に隠し味。
活力を与え、血液をサラサラにしてくれるレモンの精油を一滴。
これでグンと風味が増し、気分リフレッシュなサラダが味わえます。
市販のドレッシングを買っても
２人暮らしだと、なかなか減らないし
賞味期限が気になってしょうがないので、いつも一回ずつ作っています。
意識して頻繁に酢を使う季節になりました。
なんだか身体の疲れが取れるような気分になります。