エマ通信

７月８日(金)

先回の梅シロップに引き続き、すももシロップも作っております。

梅シロップは、自家製炭酸水で割って『梅スカッシュソーダ』としてご提供させていただいてますが、

すももシロップは、

７月１６，１７日に行われる舞洲リレーマラソン用に準備しています。

この２４時間マラソンにエマリンのメンバーがチームでエントリーしています。

今回マスターは助っ人参加で、閉店後にかけつけて、夜のRUNとなるそうです。

http://www.24hrun.jp/west/index.shtml

すももの酸っぱさは、

クエン酸、リンゴ酸、コハク酸が含まれているためで、これらの酸味が疲労回復をサポートします。

これなら、走りきった後の身体にもきっと良いはず！

グットタイミングで、沢山のすももを頂いて

ベストな状態で活かせるのが何より嬉しいです。

一週間前と後

良い具合に発酵して、エキスが綺麗に出ています。

とても綺麗な色で、楽しみっす！（＾ｕ＾)

熟しすぎたものは、むいてシロップ漬けに。

これもまた、とてもまろやかで美味しくなっています。

さて、今夜の笑間の“うちごはん”は

　　６種類の揚げびたし

　　塩さば

　　山芋の黄身和え

　　きゅうり、みょうが、しょうがの即席漬け

　　白米、豆腐と三つ葉の赤味噌汁

でした。

ご予約ありがとうございました。

梅雨もやっと明けての週末です。

みなさまが楽しい時間を過ごせますように…。

サマータイムの営業時間

土、日、祝は、８：００ー１６：００までとなりますので

ご注意くださいませ。

宜しくお願い致します。