第８回 笑間ワインナイト
９月１０日(土)
今夜のワインナイト。
私は料理担当なので、後半だけカウンターに立つのですが
いつも作った料理に対して美味しかったですと
声をかけて下さるので有り難い限りです。
仕合せです。
私はお酒が飲めないので、想像しながら作りますが
白に合ったわ。赤にピッタリだったよとの言葉にホッとしたりします。
ワイン会なので、飲むと言うより嗜んで下さる方ばかりですので
安心してご参加いただけると思います。
各々の方が気持ちよく、そして何より楽しいワインを味わっていただければと
願っています。
今夜のおつまみは
プルーンのベーコン巻き
蛸と香草野菜(玉葱、パプリカ、セロリ)のマリネ
チーズパイ
トマトのバルサミコサラダ
牛スネの赤ワイン煮込みとマッシュポテト＆ブロッコリー
シナモンのアンダギー
スパムおにぎり
右から
丹波 てぐみ(国産デラウェア１００％)
ジャパンプレミアム(山梨産リースリング・フォルテ１００％)
ジャパンプレミアム(マスカット・ベリーA)
ジャパンプレミアム(メルロ＆カペルネ・ソーヴィニヨン)
グランポレール北海道(ケルナー１００％)
全て、日本ワインの逆襲(ワイナート表紙を飾ったジャパンプレミアム)のワインでした。
今回用意して下さったワインは他にもありましたが
次の日本のワイン特集時に持ち越しです。