EVENT

4月28日(土)

今日は、早朝から『エマリン』のサイクリングからスタート!

9時からスタートした元気バルも

新しい方を含めて、多くの方にお越しいただき

とても楽しい一日を過ごせました。

明日の珈琲豆が足らなくなるほどで

今夜はせっせと焙煎に取り組んでおりました。

 

今日の出会いに感謝致します。

 

 

 

 

4月27日(金)

明日は、門真飲食店20店舗が出店する

【かどま元気バル】

の開催の日です。

http://www.gnavi.co.jp/prt/osaka/kadomagenkibar/

元気バルの楽しい企画。

第1弾。笑間も参加しております。

明日は、

ロータスパンと珈琲or紅茶のセットをご提供。

通常900円のセットなのでお得ですね。

明日の営業は9:00ー16:00までとなります。

若干、当日券もございますので、お気軽にお訊ね下さいませ。

 

閉店後は、みんなでバルにくり出そうっと(^u^)

 

 

 

2月18日(土)

今夜の歌夜会は

「冬に聞きたい熱い歌」

歌い継がれていく歌は必ずあるよねと思う歌夜会でした。

昭和の良い歌は、若いアーティストもカバーしていますし、

じっくりと味わえる歌が多いいように感じます。

今回もフォークで

一曲目はツイストのあんたのバラードから

あとは上田正樹の悲しい色やね。村下孝蔵の初恋。

そして生カラコーナーでは三人の方がそれぞれに併せて4曲披露して下さいました。

カフォーンも持ち込んで演奏して下さったので

とても盛り上がりましたし、

みなさん歌がホントにお上手でしたので

演奏するマスターもハモったりして実に楽しそうでした。

今夜のお夜食は

鶏つくねの照り煮

マッシュポテト

白米に豆腐と椎茸のお味噌汁

でした。

今夜は、たれをかけ忘れたり、葱を入れ忘れたりで

忘れ物ばかりで反省です。

 

 

 

 

 

 

2月11日() 建国記念日

今朝の大阪は、冴えわたる青空でした。

by ますたー

シミひとつない青空やーー!と喜んで

空に向かって、シャッターを切っていました。

この空を仰ぐだけで、

清々しい気持ちで一日のスタートがきれた私達です。

 

今夜は、ワイン会。

いつもその時々で趣旨がかわっておもしろいのですが

今夜は、まるで歌夜会のようでした。

マスターのギター伴奏でお客様が歌って下さったのですが、

歌の上手な方ばかりでしたし、知っている歌を一緒に歌ったりハモったりで

大盛り上がりのワインナイトとなりました。

10曲位は唄ったんじゃないかしら。

 

今夜のワイン達です。

おつまみは

パルメザンチーズのスティックパン

鶏肉のバターソテーサラダ

牛ひき肉のポテトグラタン

野菜スティック アンチョビーマヨネーズ添え

エリンギのソテー

鰯の香味揚げ(写真なし)

最後は、本日お客様より戴いた手作りのブラックチェリーのタルト。

「今夜のワイン会にみなさんでどうぞ召しあがって下さいね」と

嬉しいお言葉を下さったので、みんな仲良く一緒に頂きました。

さなえさん心こもった手作りのお菓子ありがとうございます。

そして、ぴろっぷさん。

今夜もステキなワイン企画と、良きアシストを下さり

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月29日(

昨日のエマ輪のご報告。

初詣を兼ねて、交野市の星田神社へ向かいます。

参拝のあとは1200年の歴史ある星田妙見宮へ。

自転車で往復2時間の範囲という制限はありますが、

結構楽しめるものですね。

帰って来てからは、エマの朝ごはん。

メニューは

鮭の塩焼きとキムチ

肉じゃが

冬瓜とえのきのしょうがスープ

でした。

来月は、桃の花を楽しめたらいいなぁと大阪城公園をめざします。

 

 

 

1月28日(土)

今宵のワイン会は、

プレミアムナイト プレ一周年 いつもより上質なワインをゆっくり楽しむ

でした。

普段のワイン会とは少し雰囲気を変えて、ゆっくりとくつろいで頂けるように致しました。

自然農法で育て、管理されてらっしゃるぴろっぷさんが

採れたて野菜とワインにあうおつまみを沢山差し入れてくださいました。

少しオシャレに盛ってみました。

チーズ三種とルッコラ。タンのスモーク

脇にあるドライトマト、白無花果、枝付き干しブドウも絶品!

こちらも差し入れワイン

ぴろっぷさん本物のソムリエみたいです(^v^)

こちらも差し入れて下さった材料で作ったカナッペ2種

クリームチーズにキャビア

クリームチーズに蓼科高原のマーマレード

ヴァン・ド・ペイ・ド・レロー(2008) レオン・パラル

ぴろっぷさん作 沢山の種類のベビーリーフ

さすが、自然農法のお野菜!

グンと伸びて綺麗なまま食べたいとのお声で

ざっくりとテーブル畑にしました。

ぴろっぷさん奥様手作りのマカロニサラダ&ドレッシングで葉っぱ益々美味しいーーーっ(^u^)

シャブリ(2010) メゾン・ウィリアム・フェーヴル

自然農法の大根皮も丸ごとのクリームポタージュ

大根とブロッコリーのグラッセ入り

 

ここで登場。本日のメインボトル 

アンリオ・キュべ・アンシャンテルール(1995)

参加者全員のテンションHigh!& High!

私は飲めないので、上手に伝えられないのが残念です。

ドンペリより美味しいとのお声も

最後は赤

ラ・ダム・ド・モンローズ(2008)

そして

鰤の照り焼き黒胡椒がけ

カマンベールと山梨林檎ジャム添え

最後は一周年をお祝いして赤飯を炊きました。

今回のメンバーと空けたワインボトル 7人で5本ですね。

ワイン会が始まってもう一年。

「ワインが好きだから、みんなと楽しく飲めたらそれだけで幸せ」と

企画を持ち込んで下さったぴろっぷさんに心からの感謝をしました。

今宵の空間は、ここ何屋さんでしたっけ?

ここは門真?なんて言葉が飛び交うほどみなさん至福の時を過ごしておられました。

みんな揃って笑みがこぼれます。

だってぴろっぷさんセレクトの超高級ワインに

素材自体が素晴らしい食べ物に囲まれたら自然にそうなりますよね。

2年目もいろいろな企画満載の予感。うーーんと楽しませてもらいましょ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月24日(火)

22日()は、門真守口商工会議所の大創業祭のイベントに

参加させていただきました。

休日にもかかわらず朝早くからメンバーがヘルプしてくれた

お陰で搬入も速やかに出来て

スタート時間には綺麗にお店のブースを整えることが出来ました。

POPを書く私

煎りたて、挽きたて、淹れたてで

マスターがお客様の目の前でドリッパーにて珈琲を淹れます。

会場は挽きたての珈琲の香りでいっぱいでした。

来店して下さった方々に地元で自家焙煎のお店があることを

知っていただいたり、珈琲を味わって下さる中で

とっても美味しいです。

噂には聞いていました。

テレビを観ましたが、場所がわからなかったんです。

一度伺おうかと思っていました。

など嬉しいお言葉をかけていただきました。

イベントに参加することは準備も含めて大変ですが

笑間では、常時助けてくれるメンバーもそばに居てくれますし

違う空気に触れ様々な方と出会えるイベントは大切に

これからも出来るだけ参加させていただきたいと思います。

 

ご来店下さった皆様

本当にありがとうございました。

そして、何より励みになりました。

残念ながら、メンバーとの和気あいあい写真は撮り忘れてしまいました。

これだけは悔やまれるーーーっ。

 

 

 

1月22日()

身近な人が身近な人の為に唄う。

たったそれだけの小さな歌夜会ですが

それだけがいいなぁ。そんな歌が聴きたいんだなぁ私は…。

としみじみ思う歌夜会でした。

お夜食は
冬瓜のスープ
手作りコロッケ
人参のグラッセ

でした。

1月14日(土)

今夜は、第12回ワインナイト!

国・色・味、バラエティー富んだ品揃えです。

 イタリア サンテロ ピノ ロゼ

 ポルトガル ガタオ・ヴィーニョヴェルデ

 ドイツ ゴールド・リーフ

 スペイン エステ2008ボデガス・アルト・アルマンゾーラ

 オーストラリア シャトー・ルーシロン2007

 フランス アルザス・シニアチュール

おつまみは

 わさび菜のサラダ

 オイルサーディンのスナックパン

 牛すじ大根煮

 スパムのバルサミコ酢ソテーとマッシュルームのガーリックソテー

 スペアリブと安納芋、茸のグリル

 鮭と胡麻のおにぎり

でした。

 

ワインでゆったりと酔うとおおらかで楽しく

豊富な話題や笑い声が絶えません。

夢を語りあったり、今夜もみなさんで充実のひと時を過ごせて幸せでした。

お客様の笑顔を見ていると、

一年のはじまりにふさわしく、

なんだか福がいっぱいだなぁと思うワインナイトでした。

笑間のワイン会をプロデュースしていただいているぴろっぷさん。

ワイン会へ参加下さっている方々を代表して

お礼申し上げます。

今年一年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

12月17日(土)

今夜は、気のあったお客様と

ゴスペルコーラスあり、生オケコーナーありで

またいつもとはひと味違う歌夜会でした。

生カラコーナーでは

マスターは知っている曲も知らない曲もギター伴奏をしっかり練習して

みなさんより、「安心して歌えました。」とか「歌いやすかったです。」と

言ってもらえてホッとしてました。

今日ご出演の3人のみなさま。

マスター含め四部合唱のゴスペルは、即興とは思えないほどのハーモニーでした。

またのご出演をマスター共々願っております。

今日の演奏の一部をアップ致します。

今日のお夜食はシチューライスでした。

 

笑間珈琲PV

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