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Cake

柿食えば?鐘が鳴るなり 法隆寺

 

すっかりと秋の気配です。

秋は空が澄み渡るせいか音の鳴りが冴えて聞こえる気がします。

鳥の声、虫の声、子供らの嬌声、遠くのサイレンも、

落ち着いて聞くとなんだか染み入る感があります。

涼やかな風に包まれ水面をゆく鳥が夕日の彼方に向かう様を見やり‥などなど、感傷に浸るのも乙。

まっ、腹へったらすぐに我には帰りますが^^;。

今日のエマケーキは、秋の風物「柿」です(^^)

そこで秋の一句。

 

柿剥きて ママの腕鳴る 笑間cake

 

もういっちょう

 

柿の種? 食い散らかして 頭ゴーン(とママに殴られた^^;)

 

おそまつf^_^;

 

「花の、無い、果実」と書いて「イチジク(無花果)」。

 

花を盛りとみるならば

この果(み)は盛りを留め置いた

叶わぬ恋の憐情秘めるか

 

或いは、

 

恋の季節の結末は

果を結ぶことなく行き過ぎて

はかなき花の埋もれたるか

 

なんとなく切ない果物ですが、

その昔は不老長寿の妙薬として珍重されていたとか。

美容効果はもちろん、血を清浄にし、胃腸病、便秘にも効果があるそうです。

今一番旬の具材でもあるイチジク!

本日のケーキです(^^)

梅雨空の大阪です。

久しぶりにエマのハンドメイドケーキのアップです(^^)

ママが丁寧に炊き上げた

ブルーベリーソースを生地に流し込んで

アーモンドスライスをトッピングしました。

シンプルに素材の良さを活かしたケーキです(^^)

アンニュイな鈍色(にびいろ)ハートも

ブルーベリーの甘酸っぱさが優しく包み込む。

?

サッカーとかメルカリとか、

景気の良い話もいいけど、

今日は心静かに雨を味わうのも乙。

 

 

 

冷んやり雨の春分となりました。
町の各所では桜もチラホラ咲き始めてます。
今日の雨の一雫はきっと慈雨となって、
間もなく桜もいっせいに咲き誇ることでしょう。
今期の冬は格別厳しかったから
一層綺麗に花開くことでしょう。

今日のケーキは、今シーズン最終、
『冬なごりの紅玉林檎ケーキ』。

今日はこれから天気はかなり荒れるとの予報。
春の嵐になるかな。
確かに雲行きは怪しい^^;
こんな日は部屋内で成り行きを見守るに限ります。

写真は白花小豆の餡子。
京都土産に頂いた白小豆をママがコトコト鍋で煮て
餡子に仕立てました。
とても上品で奥床しい甘みの逸品となりました。
トーストに乗せたりアイスクリームに添えたり、
何にでもいけそうです。
個人的にはお餅と合わせたいところですが、
誰がお餅準備するのん?とのお言葉が横目に飛んできそうです^^;

春は甘味。
お部屋でお茶うけ。
マスターもまったり春時間の大あくび。

ちなみに本日のエマケーキは、
「イチゴのクランブルタルト」。
こちらも春の絶品!

春の新作塩甘スウィーツ登場!

「桜の塩漬けケーキ」!

粒あんの入ったケーキに
桜塩漬けのアイシングを回しかけました。

季節限定商品でっせ*\(^o^)/*image

暦は二月と相成りました(^^)

少々曇り空からの始まりですが、
溌溂(はつらつ)颯爽(さっそう)、心は錦!
節分、立春も間近に控えて、
豆のつぶて握りしめ、
心のけじめも健やかに、
干支の縁(えにし)に、難も去る(申)。

そりゃまぁ、厄年の御仁もおられましょうが、
災難が来るときゃ来るで、よろしく候。

二月一発目のケーキは、
アールグレイのフレイバーも香り立つ
バナナキャラメル味のケーキ(^^)

鬼も戦意喪失間違いなしだ!

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お正月のお節料理。
近頃は、それぞれのお家の事情で
随分と様変わりしてきているようです。
いろんなグレードはあるにせよ、
或いは、時代と共に様変わりすれど、
やはりお正月の食卓にはお節が不可欠、
とマスターは考えます。
うちは、ママがまめまめしく手作りをしてくれます。
どれも優しい味付けで美味しく頂いております。

中でも、この黒豆は絶品です。
豆の色艶、食感、味わい、
全てにおいて一級品だとマスターは思います。
黒豆は苦手(ほぼ無理)というニコちゃんが、
この黒豆なら食べれる!と絶賛してくれました。

そこで新年一発目のケーキは、
この黒豆とお抹茶を併せた
「黒豆抹茶の寿(ことほ)ぎケーキ」です(^^)
お節の後に最高の逸品です*\(^o^)/*

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マスター発案。

「若狭梅チーズケーキ」。

若狭梅でジャムを作り、
生地に配合してみました。

ほんのりと梅の心地よい風味。

ええ感じです!

マスター作です(^^)

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“Trick or Treat ?”とくれば何でしょう?
そうです、ハロウィンです^_^
仮装した子供たちが近所の家々を回って
「なんかエエモン呉れんと怖いことになるで〜」と
脅し回る世にも恐るべき西洋の行事ですね〜^_^;

脅し回るは言い過ぎましたがσ^_^;
日本でも「月見泥棒」なんて言う、
お月見の夜に家の玄関にお菓子を置いといて
子供たちがこっそり盗みに来る、そんな風習がありますなぁ。
洋の東西を問わず、時には戯れ事を世間が一体となって
遊びのうちに受け容れて、笑いと寛容の内に昇華して、
そして子供たちの成長を皆で見守り育んであげる。
地域社会としては、そんなことも案外大事。

ハロウィンは明日が本番。
わが町のこども英語教室 KAWA-ENGLISHさんが
明日のお昼、ハロウィンパレードを企画なさってます。
エマもお菓子を用意して思い思いに仮装した
子供たちを迎え撃ちます。
ナマハゲに扮したマスターが出刃包丁片手に睨みつけ
「わりぃごは いねぇ〜が〜!」と恫喝して
ガチで子供を泣かしてやりてぇ(≧∇≦)、衝動が…

はい、実はエマのマスターこの町の厄介者なんです^_^;

あっ、今日はハロウィンウィークと言うことで、
「カボチャのケーキ」です!

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