Cake

9月23日() 秋分の日

今日は、朝早起きしてお墓参りに出掛けました。

肌寒さに秋の気配を感じましたし、峠を越える時、道路に表示された気温は

14℃でした。

みなさま、風邪にはくれぐれもお気を付け下さい。

マスターは朝からくしゃみばかりしておりますから

さて、

今日のケーキは、焼き芋ケーキで大粒にカットした焼き芋をゴロっと入れて、

生地の上には、ポピーシードを振って焼き上げました。

 明日も焼き芋ケーキです!

 

9月5日(月)

一週間の始まりですが

夏の疲れが出てくる時期だなぁ。気をつけなくっちゃねと

マスターと話した朝でした。

身体は正直なもので

今日思い付いて作ったケーキの材料はみな

疲労回復、消化機能を回復する作用のあるものばかりでした。

なんだか、

お薬ケーキのようです。

杏とジンジャーとシナモン

生地に生姜とシナモンを混ぜ込み

ブランデーで浸した干しあんずを散らしました。

食べるとなんだか元気が出るようです!

明日も作ってみよう(^v^)

8月23日(火)

果物ケーキが続いています。

プルーンに石垣島のパイナップル、そして葡萄。

明日は無花果にしようかなぁ…。

季節を感じます。

もう夏も終わるんですね。

ゴロっとプルーン

ジンとレモンでコトコト

8月5日(金)

種子島のお土産を頂きました!

産地の物を手にすると、とっても力が湧き上がります。

思いを込めて作られているものは尚更ですね。

頂いた品々をマスターと二人で手に取りつつ、ながめていると

お菓子のイメージが湧いてきます。

 嬉しいな。

↑ バスケットの中の祖糖を使って

 今日は、旬の無花果たっぷりのケーキを作りました。

好評でしたので明日も、いちじくケーキを焼きます。

せいこちゃんありがとうね(^u^)♪   

おかげさまです。

6月6日(月)

今日20個のドーナツの注文が入り、

久しぶりに作りました。

素朴で昔ながらのどーなっつ。

グラニュー糖をたっぷりとまぶして

パクッと笑顔のシールを貼って、詰め合わせの出来上がりです。

作りながら、幸せな気持ちになりました。

ご注文いただき感謝です。

ありがとうございました。

5月31日(火)

今日のケーキは、アメリカンチェリーのケーキです。

キリッシュでコトコト

そして

生地の中にコロコロ

仕上げは、チェリーを煮た時の赤いシロップでアイシングを作り

上からとろーりかけて出来上がり!

もうチェリーの季節がやってきましたよ。

5月24日(火)

チョコレートケーキが続いています。

中に入れるもの、飾るもの、溶かすもの、アイシング等々

日替わりで変えながらチョコケーキを作っています。

明日は、どんなでしょう…。

珈琲とあうんだなぁ。

4月18日(月)

今日は、バナナチョコケーキです。

生地にブロックチョコレート混ぜ込んで

キャラメルバナナを入れて

表面には、キャラメル胡桃をトッピングして

焼き上げました。

とても甘そうなんだけど、そんなに甘くないケーキです。

4月17日()

最近ケーキの紹介をしていませんでしたので

今日のケーキをば。

生地にたっぷりのホワイトチョコとりんごジャムを入れた

優しい甘さのケーキです。

表面から流れ出るほど

アイシングを

たっぷりとかけるのが

とても好きです。

アイシングは、私にとっての懐かしい味です。

特にレモンケーキのレモンアイシング(^v^)

3月22日(火)

本日のケーキは

国産レモンを使ったレモンケーキです。

ケーキカバーを開けると

ふわっと爽やかなレモンの香り

早々に作りましたので

さっそくアップした次第です。

私自身、レモンアイシングがお気に入りです(●^o^●)とっても

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