Master's Voice

もう今週の日曜日になりますが、
緊急企画、やります!
題して、

門真の小さな町企画

「かどまっち
わっしょい朝市」!!

エマコーヒーが若狭とのご縁を紡いで早二年。
若狭の心麗しき友たちとの交流に
マスターはいつも仕合わせをいただきます(*^^*)
この素敵なご縁をこちら門真のご地域にも活かしたい!
そんな思いから今回の「わっしょい朝市」を企画しました。

マスターが足繁く通う若狭の山内集落は、
清浄度では全国屈指の北川が流れる風土豊かな大地です。
そんな恵みの大地で育てられた新鮮野菜たちを
門真のご地域様にお届け致します。

★日時 11月29日(日) 朝8:00 から 11時位(売り切れ御免です)

場所 西小路自治会館(小路町17-17)

◯共同出店 梵菜農園(ぼんさいのうえん)
掘りたての河内蓮根あります!

主催 エマコーヒー
協力 クリスファーム
(株)ヤマテン

!自然栽培の柚子のプレゼントあります(^^)

(null)

陰陽道からして、宇宙の根源である太極は、
陽陰の二性の相対的合一体からなり、
森羅万象の凡ゆるは、
陽陰の相対的二性の縁起によりて
生成し作用し発展すると云うが、
宇宙の基本的理(ことはり)。

故に、
1〜2→太極の陽を担うは、男性。
1〜2→太極の陰を担うは、女性。

いち、に、いち、に、………永遠に
いち、に、いち、に、…いい夫婦……。
仲睦まじく行けば天運の大輪の花や咲く。

(null)

マスター発案。

「若狭梅チーズケーキ」。

若狭梅でジャムを作り、
生地に配合してみました。

ほんのりと梅の心地よい風味。

ええ感じです!

マスター作です(^^)

(null)

(null)

府内の某所にて、
街路樹としてもよく見かける
ナンキンハゼの紅葉。
芝生に紅葉のグラデーションも美しい。
今日のアンニュイな空を見上げる
どこかのお嬢さんも美しい。

きのこ型に見事に刈り込まれた
かいずかいぶきの樹もユニーク。

僕の身の回りの世界は
今日もかくも美しい。

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

ご近所に住まうお客様より、
甘柿の恵みのお裾分けを戴きました。
ご自宅のお庭で毎年実をつける
それはそれは甘い柿の実。
柿を切りつつ種子を取り出しながら、
この種子を撒いて次世代を育てようかと
思うくらい質の良い柿です。

鋭利な包丁でサクッと一太刀すると
見事な種子の切片が!
標本にしたいくらい(^^)
種子の中には輪郭も鮮明に既に次代の子が住まう。

「柿切れば
種になる(成る)なり
次代の子」(南風児)

ちなみに今月のエマリン(11/22)は奈良の法隆寺です。
柿を食いつつ鳴る鐘聞きに…^^;

(null)

「神」と言う言葉を字面から解読するに、
「示」プラス「申」という構成からして、
「申し示すもの」となります。
新約聖書のヨハネによる福音書1章1節にある通り、
「初めに言葉があった。
言葉は神と共にあった。
言葉は神であった。」
の如しです。

「言葉は神である」とは即ち、
「凡ゆる存在は神の言葉があって創造された」
事を意味します。

「神の言葉」=「神からのメッセージ」。

では、神の言葉を直接聞いた事のあるやなしや?
何が神の言葉であるのか?
すなわち、その解読を託されているのが私たち「人間」であり、
その解読の道にこそ人間の生きる使命があるのだと思う次第です。

その解読を成す為に人間に与えられた特殊能力、
それこそが「知性と霊性」であると僕は考えています。
この能力の崇高さにおいて他の動物の追随を許さない、
万物の霊長とも位置付けされるのが私たち「人間」です。
知性も霊性も極めて人間的な心の働きであると僕にはには思われます。

断っておきますが、僕は宗教家でも特定の信心を信仰する者でも
何でもありません。
ただ、僕のアイデンティティーの前提として、
この宇宙の森羅万象を創り給うた
永遠不変唯一絶対の第一原因者が存在しており、
その存在にはこの宇宙を創造した何らかの意図がある。
すなわち、天には「み意(こころ)というものがある」。
その事を頑なに信じる立場に立っています。

ですから「私」という存在は、どこまで行っても
その原因者による結果的な存在にしか過ぎず、
その結論の故に、私はいつもその者(=第一原因者)に問われ
答えを見出す努力をし続ける立場に立つ者であると考えております。
(第一原因者はそう簡単には答えを教えてくれない)

故に、始めに帰ります。
「私」は、神によりて創られた者です。
神の言葉によりて命を吹き込まれた者。
神のメッセージを託された者。
名もなき小さき貧しき者なれど、
その言葉に耳を傾け、
その言葉に従い歩み行く人生を過ごしたい。
であるからこそ、
私は今日も人生の意味を強烈に渇望するのです。
何があろうとも根源者に問い続けるのです。

「ワタシハ ドウスレバ アイセルヨウニナリマスカ.
ドウスレバ ユルセルワタシニナレマスカ.」

「愛せる私になること。
赦せる私になること。」
人生で大切なことは、たったそれだけ。

(null)

今日明日とママが急遽敦賀出張の為、
残されたマスターは、一人晩御飯を作ったのであった。

「マスター的オムライス」。

卵焼きの中に、トマトと玉葱マリネ。
ライスは、キノコをたっぷりにベーコン炒め。
炒め油はオリーブ油を使って塩胡椒とケチャップで
味を調えました。

旨いぞママ!
ザマミロの美味しさだい(^o^)

(null)

エマコーヒーの位置するここ門真市元町ですが、
中々の歴史があるそうです。
つい最近までは門真村という地名で呼ばれ、
案外古い文献にもその名の記載が見られるそうです。
その昔は東のお江戸から京を下って守口宿まで、
東海道57次と言われた大幹線ルート、
東と西を繋ぐ大動脈の沿線沿いに位置するのですから、
賑やかしい時代もあったことでしょう。
そして、昔の町並みのサイズそのままに現在に至る。
ので、道が狭く路地が多ござんす、この辺りは^^;

何が言いたいかと云うと、
エマコーヒーの場所が分かりづらいのです。
初めていらっしゃる方の殆どが、
こんな所に本当に喫茶店があるのだろうか?
という不安を抱きつつ道中いらっしゃいます。
中には、結局エマを発見出来ないまま諦めて
帰られる方も、過去大勢いらっしゃいました。
店の前を通ったのに気付かなかったり、
私昔からこの辺に住んでるんやけど今日初めて気付いたわとか、
ここ喫茶店やったんやねぇとか、
こんなことが未だに頻繁にあります^^;
狼煙を上げるとか、バルーン飛ばすとか、パドランプ回すなり、
何にせよもっと目立てよエマさん!というお叱りを受ける次第です。
それでようやく、こんなの作りました。

A看板!!(遅過ぎやろ^^;)

本当はそんな発想は前からありましたが、
何せ道が狭いものですから遠慮しておりました。
取り敢えず暫定的に暫くこの看板を出しておきます。
危険や迷惑が生じるようでしたら引っ込めますが。

この看板を目安にお越しくださいませ(^^)
(ちなみに、この看板が出ている時は、営業中でもあります)

(null)

(null)

(null)

10周年の記念に制作をした
エマのオリジナルTシャツが
なかなか好評です!
すでに30着程が世に出回っております(^^)
老若男女の区別なく気軽に身につけて頂ける
ユニバーサルなデザインであると自負しております(*^_^*)
1着3,000円にて絶賛販売中です。
サイズは、S,M,L,のスリーサイズございます。
数量限定です。
エマのレアなアイテムとして
きっと将来お値打ちが沸騰する!かもね…^^;
是非この機会にお求め下さい。
ご注文は、エマコーヒーまでご連絡下さい(^o^)/
地方発送も承ります。
限定品です。お早めに!

「太陽のroast.
星のmill.
月の雫のdrip.
そうして僕たちに届けられる一杯の笑間珈琲」

(null)

(null)

(null)

(null)

本日10日をもちまして
自家焙煎珈琲笑間(エマコーヒー)も
10周年となりました(*^_^*)
「10」と云う数の意味を噛み締めながら
リスタート!と思う次第です。
これからもよろしくお願い致します。
m(_ _)m m(_ _)m

本日はささやかですが、ご来店の皆様に、
お振る舞いにお菓子をご用意しております。
ママの手作りです。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ(^^)

さて、まだまだこれから。
もっともっと良い節を作るのだ!
その節から芽が伸びて行く!!

(先日はとても良いタイミングで蓮根掘りを
体験出来ました!)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)