Mama's Diary

1月27日(木)

午後から、マスターひとりでエマファームにて作業。

私はあまりの寒さに気が失せて、おうちでお留守番です。

今日はお豆さんが凍傷にならないように防寒対策が主な仕事。

笹をたてたり、透明ゴミ袋をかけたりと管理人さんより

丁寧なアドバイスをいただいておりましたが、

我がマスター。珈琲屋さんの心意気が出たのでしょう!

麻袋でカバーをしてきたようです。

あとは玉ねぎに油粕を追肥する作業。

ひとつひとつの玉ねぎの株もとに油粕を蒔いて土と圧着し、周りの雑草取り。

あとは春菊、水菜、キャベツの収穫。

土曜日は、エマリンJ(エマリンのジョギングクラブの略)チームで

一ヶ月先に予定される大阪リレーマラソン出場の決起大会なので

採れたての野菜で鍋でもしようかな…

1月26日(水)

明日はエマの定休日です。

お休み日前の夜は、いつもより多めの焙煎を行います。

今夜は、5種類の豆を焙煎しました。

焙煎中のマスター

温度、湿度、時間の管理はしっかりと。

今までの温度、湿度、時間のデータは膨大なものです。

焙煎機の口から焼き上がった豆がザーーーっと

そしてすぐに冷却

この量で2時間半ほどかかります。

お店の外では辺り一面珈琲の良い香りが漂います。

夜のお散歩中にでも、『あれ?どこからか珈琲のいい香りがするなぁ』と

『帰ったらコーヒーでも淹れて仲良く飲もうか♪』なんて

会話があれば嬉しいな… find new domain

1月23日()

”ありがとう”という言葉をパソコンで変換するときに

なぜ“難”の難しいという字がつくのかと常々気になっていました。

最近「無いことを嘆くよりも、有ることに感謝しよう」との言葉が

いつも頭から離れないまま毎日を過ごしているのですが、

(本で読んだのか誰かが話していたのか定かではないのですが…)

そのことも相まって、

ここからはマスターに「なぜなんだろうね」と問うて解釈してしてもらった言葉

『有ることが難しい。すなわち有り得ないことがあった…ということ。

言い換えるなら、極めて低い確率で生じた出来事であるということ。

それがなぜ感謝を表す言葉になったかといえば、

「有りえないことが偶然にもわが身に生じた」のでおのずと「感謝」ということになる。』↑

うーーん。なるほどな…

この解釈を聞いて

日々起こっていることは、あたりまえではなく

有りえない事ばかりが起こっている、ということに気づいた時点で

そこに喜びがあり、人生は楽しい!と思えるようになるのじゃないか

と思いました。

今夜は親しい友人たちと語り合いながら

そんな“有り難う”を感じるひと時を過ごしました。

70億人分の1(現在の世界人口)の確率で出会ったあなたに“有り難う…”

1月22日(土)第4土曜日

今日は、エマ定例サイクリング、笑間輪(エマリン)の日。

みんなが楽しく走っている間、私も楽しく朝ご飯を作っています。

まだまだ料理の力量がないと自覚している私が

ある言葉を支えにがんばっています。

それは、

ダライ・ラマの

『愛することと料理にはわき目をふらない情熱を持って臨みなさい。』

という言葉。

特に、わき目をふらないというところが好きです。

今朝の情熱わき目なし!エマごはんは、

白ごはん、いりこのけんちん汁

スパムステーキとキャベツとちくわのラー油和え

千切り大根と大豆の煮物(うす揚げと絹さや入り)

明太子(お土産)

みんな美味しい美味しいといって食べてくれます。

いつも喜びを与えてくれるこの言葉が嬉しく、感謝でいっぱいです。

1月20日(木)

今日はエマの定休日。

午前中は、お店のメンテナンスとマスターは焙煎。

昼食を終え、午後三時過ぎになってようやく休日計画実行!

エマ発→中之島 大阪市立東洋陶磁美術館への行程を

自転車で行って来ました。

行程の順を追って写真で公開♪

淀川沿いを下って毛馬の閘門まで

毛馬の閘門から大川沿い

大川沿いをひた走りに走って造幣局、天満橋を通過して中之島へ

中之島東洋陶磁美術館に到着(所要時間一時間)

今回の目的は

20世紀を代表する陶芸家ルーシー・リー、

没後初の本格的回顧展

二人して好きな陶芸家です。

http://www.lucie-rie.jp/index.html

マスターと一緒に作品をじっくりと観賞

あーーっ このカップでコーヒー飲みたい

わーーっ このポットに紅茶を淹れたい

うーーっ この器をお店に飾りたい

との会話ばかりとなりました。

生活の中で使われる陶器が並んでいたからなのですが

陶器の一つ一つに生活のシーンを描き、空想します。

物事に対する感受性をうまく言葉に出来ない私ですが

ルーシー・リーの人生の流れに添って展示されていましたので

円熟味を増していくその過程もとても楽しめました。

作家の魅力あふれる素晴らしい陶芸作品の数々でしたので

さっそく作品集を購入致しました。

しばらくの間、お店に置いておきますね。

興味のある方は是非ご覧くださいませ。

1月16日()

こんな寒い日は、ふと春の陽気を思い出したりします。

頬に当たる風が冷たく痛いほどに

春の暖かさを懐かしんだり待ちわびます…

この寒さを精一杯感じようと

早朝の空気を吸い込みながら、ふと想った一日の初めでした。

明日の朝も(日付が変わってしまいましたが…)

予報では氷点下だそうです。

皆さま、温かくしてお身体どうぞご自愛くださいませ。

明日も良い日でありますように

1月15日(土)

本日、 毎月恒例の歌夜会♪

マスターは革のジャケットに↑この帽子をかぶって歌いました。

ライブにとmy sisterが贈ってくれたものなので

いつもよりウキウキして楽しそうに見えました。

お夜食メニューは

十六穀米

鶏団子と水菜のスープ煮

スパムとじゃがいもソテー

人参とセロリの有機胡麻たっぷりのお漬物

マスターのライブを聴きに来て下った皆さま

お寒い中、本当にありがとうございました。

ライブのダイジェストです。

1月14日(金)

出初め式

私が一番好きなお正月飾りです。

みなさん、どこに飾られているかお気付きですか?

明日は左義長(とんど)ですね。

今日でお正月飾りも終わりです。

店内各テーブルのお正月小物は片付けようかどうしようか…

と少し悩んでいます。

とりあえず明朝、注連縄飾りは神社さんに持っていこう!

1月13日(木)

エマファーム全景(3畝)

手前の畝から

玉ねぎ

白菜、菊菜、水菜

キャベツ、ブロッコリー

今日のお休み日は、午前中はお店のメンテナンス。

午後からは、マスターと二人で走る練習を兼ねて

「エマ農園」へ!片道2キロ程の道のりです。

実は、6畳ほどの土地を借りて菜園やってます。

エマの気の合う仲間たちと、自然農法で育てています。

美味しいです(^u^)

冬の畑は寂しく静かですが、春に向けてエネルギーをしっかりと

貯め込んでいるような気配を感じました。

畑の宝石

もうすぐ食べごろ

きれいでしょ?(自慢)

1月12日(水)

冬。日没の頃のエマの窓辺…

イギリスの工場で使われていたアンティークのランプに灯がともります。

しんしんと底冷えする頃ですね。

温かくしておやすみくださいませ。

明日も皆さまにとって良い一日となりますように…